काठियावाडी स्टाइल लहसूनियाँ आलू की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
पेन में 2 चम्मच तेल लेकर गरम करो। फीर उसमें उबले हए आलू, नमक, चाट मसाला और अमचूर पाउडर डालकर 5 मिनिट भून लो।
- 2
लाल मिर्च को 1 घंटा पानी में भीगो दो। अब लहसुन, अदरक और लाल मिर्च को मिक्सी जार में लेकर क्रश कर लो। फीर उसी जार में टमाटर, नमक और सारे मसाले डालकर पीस लो।
- 3
अब दूसरी पेन में तेल को गरम करो और प्याज़ को भून लो। फीर टमाटर और मिर्च वाली पेस्ट डालकर तेल छूटने लगे तब तक भून लो। अब मलाई डालकर भून लो।
- 4
अब आलू और 1 कप पानी डालकर 5 मिनिट तक ढक्कन ढँककर पका लो।
- 5
तो तैयार है काठियावाडी स्टाइल लहसूनियाँ आलू की सब्जी। धन्या पत्ता डालकर रोटी या पराठा के साथ सर्व करो।
कुकस्नैपस
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