-भंडारे वाली आलू की सब्जी(bhandare wale aloo ki sabji recepie in hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
#FEB2
#HEART
भंडारे वाली आलू की सब्जी सच में बहुत टेस्टि लगतीं हैं खाने में. क्योंकि ये किसी भी भंडारे में प्रसाद के तौर पे बनाया जाता हैं. इसमें प्याज़ और लहसुन नहीं डाला जाता हैं. भंडारे में आलू की सब्जी और पूरी जो खिलाते हैं न मैंने कोशिश की हैं कि बिलकुल वैसी ही सब्जी की रेसेपी मैं शेयर करु.इस रेसेपी से बिलकुल भंडारे वाली आलू की सब्जी का स्वाद आएगा. बहुत ही लजीज और टेस्टि.और बहुत जल्दी बन जातीं हैं ये सब्जी.
-भंडारे वाली आलू की सब्जी(bhandare wale aloo ki sabji recepie in hindi)
#FEB2
#HEART
भंडारे वाली आलू की सब्जी सच में बहुत टेस्टि लगतीं हैं खाने में. क्योंकि ये किसी भी भंडारे में प्रसाद के तौर पे बनाया जाता हैं. इसमें प्याज़ और लहसुन नहीं डाला जाता हैं. भंडारे में आलू की सब्जी और पूरी जो खिलाते हैं न मैंने कोशिश की हैं कि बिलकुल वैसी ही सब्जी की रेसेपी मैं शेयर करु.इस रेसेपी से बिलकुल भंडारे वाली आलू की सब्जी का स्वाद आएगा. बहुत ही लजीज और टेस्टि.और बहुत जल्दी बन जातीं हैं ये सब्जी.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सभी सामग्रियों को एक जगह कर लेंगे.
- 2
उबले आलू को छील के मनचाहा आकार में काट लेंगे.
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे और उसमेंहींग, जीरा, अदरक, और मिर्च डाल कर हलका भून लेंगे.
- 4
जब ये भून जाएं तो उसमें एक चमच पानी डाल कर तेल को थोड़ा ठंडा कर लेंगे और उसमें मसाले डाल देंगे.
- 5
इसमें हलदी, मिर्च, धनिया, डाल कर भून लेंगे मसाले जलना नहीं चाहिए ईसलिए तूरंत टमाटर🍅 का पेस्ट डाल कर नमक डाल कर पका लेंगे मसाले को.
- 6
जब मसाले तेल छोड़ने लगें न तो उसमें उबले हुए आलू डाल कर पका लेंगे.
- 7
अब हम घटिया पत्ती, गरम मसाला डाल कर पका लेंगे.
- 8
आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर उसके उपर कसूरी मेंथी हाथों से क्रस कर के डाल देंगे.
- 9
अब सब्जी को ढ़क कर 10 मिनट पका लेंगे. फिर सब्जी में कूछ आलू को मैसं कर देंगे. जिससे हमारी ग्रेवी भी गाढ़ी हो जाएगी और आलू भी एकदम भंडारे वाली लगेंगी.
- 10
बस अब हम थोड़ा अमचूर पाउडर डाल कर मिला लेंगे. इससे सब्जी की टेस्ट और बढ़ जाएगी ं.और गैस बंद कर देंगे.
- 11
तैयार है हमारी लजीज टेस्टी चटपटी भंडारे वाली आलू की सब्जी. इसे धनिया पत्ती से र्गानिशिंग करें.ये खाने में सचमुच बहुत टेस्टी चटपटी लगतीं हैं.
- 12
इसे पूरी के साथ र्सव करें. क्योंकि भंडारे में ये पूरी के साथ मिलती हैं. लेकिन आप ईसे रोटी, पराठा सब के साथ खा सकते हैं.
- 13
बिना लहसुन प्याज़ की ये सब्जी सच में लाजवाब बनीं हैं.
- 14
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