मिल्क केक बनाने के लिए लगने वाली सारी सामग्री घी की खुरचन, मिल्क पाउडर, दूध, इलायची पाउडर, नारियल का बुरादा, चेरी, व शक्कर और ड्राईफ्रुटस आदि तैयार कर लें।हम जो घी की खुरचन लेंगे याद रहे ओ 10 दिनों से ज्यादा की न हो। और घी की खुरचन जली हुई नहीं होनी चाहिए।

जब खुरचन कुछ थिक होती दिखाई दे तब शक्कर ऐड कर अच्छे से मिक्स करते हुए लगातार चलाये।

और जब तक मिश्रण थिक न हो जाये पकाते रहे। जब मिश्रण घी छोड़ने लगे तब तक कूक करते रहे।

अब गैस बंद करें व मिश्रण को फैन के नीचे ठंडा होने के लिये कुछ देर रख दें। अब मिश्रण को लगातार चलाते हुए ठंडा करले।