लेफ़्टोवर हार्ट शेप खस्ता निम्की(leftover heart shape khasta nimki recepie in hindi)

Poonam Varshney
Poonam Varshney @lapparlapparkitchen

#Heartनिम्की आटा सूजी मैदा कई खाद्य पदार्थ से बनाई जाती है। इनको शाम के नाश्ते और सफर के लिए अधिकतर बनाते हैं।मेरे पासउड़द की छिलके वाली दाल बच गई थी तो मैंने उसका यूज़ करके हार्ट शेप में खस्ता करारी निमकी तैयार की है। जो वास्तव में ही बहुत स्वादिष्ट बनी है।

लेफ़्टोवर हार्ट शेप खस्ता निम्की(leftover heart shape khasta nimki recepie in hindi)

#Heartनिम्की आटा सूजी मैदा कई खाद्य पदार्थ से बनाई जाती है। इनको शाम के नाश्ते और सफर के लिए अधिकतर बनाते हैं।मेरे पासउड़द की छिलके वाली दाल बच गई थी तो मैंने उसका यूज़ करके हार्ट शेप में खस्ता करारी निमकी तैयार की है। जो वास्तव में ही बहुत स्वादिष्ट बनी है।

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सामग्री

25 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1 कटोरीउड़द की दाल
  2. 2 कटोरीगेहूं का आटा
  3. 1 बड़ा चम्मचसौंफ मोटी कुटी
  4. 1/4 चम्मचहींग
  5. चम्मचलाल मिर्च पाउडर आधी
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचपिसा धनिया
  8. 1 चम्मचअजवाइन
  9. नमक स्वाद अनुसार
  10. 1 बड़ा चम्मचमोयन
  11. तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    बची हुई दाल में आटा और शेष सारे मसाले व मोहन डालकर कड़ा गूथ लें। कोशिश करें पानी का इस्तेमाल ना करें। आटे को जितना कड़ा गुथेंगे निमकि उतनी ही खस्ता करारी बनेंगी।

  2. 2

    10 मिनट रेस्ट के बाद इसको एक लोई लेकर बड़े आकार में पतला पतला बेल लें। अगर आवश्यकता हो तो हल्का सा सूखा आटा भी लगा सकते हैं पर कोशिश करें इसको ऐसे ही बेले।

  3. 3

    अब 💓 शेप में इसको काट लें बड़े छोटा जैसा भी साइज चाहे आप।

  4. 4

    कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें और मीडियम आज पर थोड़ी-थोड़ी नीमकी डाल कर सुनहरा होने तक तलें ।ऐसे ही सारी नीमकी तैयार कर लें।

  5. 5

    गरमा गरम खस्ता नीमकी अचार के संग जैसे भी चाहे आप सब कर सकते हैं। मैंने जीरा आलू के साथ सर्व किया है। इसके साथ उसका खाने का मजा ही कुछ और है।एक हफ्ता नीम की ऐसी ही चाय के साथ खाने में भी अपना अलग स्वाद देती है और इसको आप कुछ दिन के लिए स्टोर करके एयरटाइट डिब्बे में भी रख सकते हैं।

  6. 6
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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