चना पत्तों की सब्जी (chana patto ki sabzi recipe in Hindi)

Arya Paradkar
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103

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चने के कवले पत्तों को धोकर कडी धूप में सुखाकर सालभर के लिए स्टोअर करते है। चने के पत्तों की सब्जी खाने मे बहुतही स्वादिष्ट होती है। यहा मैने कवले पत्ते लिए है।

चना पत्तों की सब्जी (chana patto ki sabzi recipe in Hindi)

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चने के कवले पत्तों को धोकर कडी धूप में सुखाकर सालभर के लिए स्टोअर करते है। चने के पत्तों की सब्जी खाने मे बहुतही स्वादिष्ट होती है। यहा मैने कवले पत्ते लिए है।

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सामग्री

20 मि.
4 सर्विंग
  1. 2 कपचने के पत्ते
  2. 1/2 कपबेसन का आटा /जवार आटा
  3. 12-15लहसुन कलिया
  4. 3सूखी लाल मिर्च
  5. 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मच प्याज़ लहसुन मसाला
  7. 1+1/2 चम्मच राई
  8. 1/2 चम्मच जीरा
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/4 चम्मच हींग
  11. 1/4 कपतेल

कुकिंग निर्देश

20 मि.
  1. 1

    सब्जी को साफ करके धो लेना। काटने की जरूरत नहीं। सभी सामग्री निकाल लेना।

  2. 2

    एक कढाई मे 2 टि स्पून तेल गर्म करके उसमें राईहींग, हल्दीका तड़का लगाकर उसमें चने की सब्जी डालकर अच्छी तरह सौते करके उसमें सभी मसाले और कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालकर अच्छी तरह मिलाकर बेसन का आटा या जवार का आटा, नमक और 1/2 कप पानी डालना।

  3. 3

    सब्जी को बाफ देकर पका लेना। तडका पात्र में 4 टि स्पून तेल गर्म करके उसमें राई,जीरा, हींग का तड़का लगाकर उसमें लाल मिर्च डालकर तडका करना।

  4. 4

    तैयार तडका चने की सब्जी पर डालकर जवार, बाजरा, रागी के रोटी के साथ सर्व्ह करना

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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