#win #week3#feb #w2 सर्दियों में छोलिया(हरे चने) कुछ दिनों के लिए ही आते हैं। ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आज मैंने आलू और पनीर के साथ छोलिया की सब्ज़ी बनाई है। बहुत स्वादिष्ट बनी है

#vp छोलिया या हरे चने की सब्ज़ी पोषक तत्वों से भरपूर होती है और सर्दियों में कुछ समय के लिए ये बाज़ार में दिखाई देते है ।ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं , आज मैंने आलू डालकर इसे बनाया है ।

#vpछोलिया पनीर बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी हैंछोलिया पनीर को टमाटर प्याज़ और अदरक का पेस्ट बना कर बनाया जाता है खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है इसको चावल में डाल कर छोलिया राइस भी बना सकते है!

#heartछोलिया कई बीमारियो मे है राम बाण औषधि छोलिया स्किन के लिए बहुत फायदेमंद होता है हड्डियों को मजबूत बनाता है

#vpकुकपैड पर अबकी बार आई है छोलिया यानी कि हरे चने की बारी। छोलिया सर्दियों में बहुत आसानी से मिल जाता है, छोलिया की सब्जी अगर दही के साथ बनाई जाए तो बहुत स्वादिष्ट बनती है। देखिए मैंने इसे कैसे बनाया है।

#fm4#आलू, प्याज जोधपुर, राजस्थानहरे छोलिया सर्दियों में फरवरी और मार्च महीने में होली के आस ही मिलते हैं। वैसे सूखे छोलिया पूरे साल मिलते हैं।इसकी सब्जी, चावलौर मिठाई भी बनाते हैं।बहुत स्वादिष्ट होती है।इसमें पनीर डाल कर भी बना सकते हैं।

हल्दी औषधीय गुणों से भरपूर है यह हम जानते हैं ।कच्ची हल्दी की सब्ज़ी बड़ी ही स्वादिष्ट होती है । कच्ची हल्दी की सब्ज़ी असली घी में ही पकाई जाती है, जिससे उसका स्वाद व तासीर बरकरार रहती है ।#vp

#VPसीजन में छोलिया हरे चने का निमोना बहुत स्वादिष्ट लगता हैं .सर्दियों के मौसम में यह आराम से मंडी में मिल जाता हैं .यह उत्तर भारत में प्रमुख रूप से बनाया जाता हैं .मैंने हरे चने को उबले कर फिर दरदरा पिसकर बनाया है .

#vpआज मैंने छोलिया/हरे चने पनीर सब्जी बनाई है देखने में जितनी टेस्टी लग रही है खाने में भी बहुत टेस्टी बनी है इसको आप परांठे, रोटी, चावल के साथ सर्व करें

#vpहरे चने से काफी व्यंजन बनाए जाते हैं पर मैंने इसकी सूखी सब्जी बनाई है वो भी आलू में मिलाकर।

#ws3बड़ी आलू की सब्ज़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और गोभी की सब्ज़ी हम बहुत खाते हैं उसकी बड़ी की सब्ज़ी भी उतनी ही स्वादिष्ट लगता है जब घर पर कुछ सब्जियां ना हो तो बड़ी आलू की सब्ज़ी आसानी से बना कर खा सकते हैं

हरा छोलिया ते पनीर#WS3

#ws3सर्दियों में बिकने वाला हरा छोलिया गुणों की खान है कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है​इसके अलावा यह शरीर को सभी तरह के अमीनो एसिड प्रदान करता है। साथ ही यह वजन घटाने और उसे मैनेज करने में भी सहायता कर सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि हरे चने में सोडियम और फैट कम होता है। साथ ही प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है जो वजन घटाने और मसल्स गेन करने में भी मदद करता है। खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैंआज मैने पनीर डाल कर सब्ज़ी बनाई है बहुत स्वादिष्ट बनी है!

#VPछोलिया मे प्रोटीन के अलावा फाइबर भी होता है प्रोटीन और फाइबर का यह कॉम्बिनेशन भूख को कंट्रोल करता है प्रोटीन और फाइबर दोनों पौषक तत्व पाचन की प्रक्रिया को धीमा कर देते है जिससे पेट भी भरा भरा लगता है और वजन भी कंट्रोल रहता है

#decहराचना सर्दी की डाइट में शामिल करने के लिए काफी हेल्दी फूड हैं ये प्रोटीन से भरपूर है यह मासपेशियों की वृद्धि में मदद गार हैचने में विटामिन ए और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता हैहरा चना फाइबर से भरपूर होता है, जो आपका पाचन तो बेहतर होता ही है, साथ ही वजन कम करने में भी यह मददगा र हैं! इसकी चाट और सब्जी बना कर खा सकते है!

#vp#छोलिया का साग( हरभरा,हरे चने की सब्जी)छोलिया को हरभरा या फिर हरा चना भी कहा जाता है। सर्दियों के मौसम में हरा चना बड़ी आसानी से सब्जी मंडी में मिल जाता है । और इस का उपयोग विविध प्रकार के व्यंजन बना ने के लिए किया जाता है जैसे कि सब्जी,हलवा,कबाब,आदि ।हरे चने से बने व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और इन्हें बनाना भी खूब आसान होता है। चने ने भरपूर मात्र प्रोटीन ,फोलिक एसिड, कारबोहाइड्रेट आदि पाया जाता है।

#mirchi हिमाचल की प्रसिद्ध तीखी छोलिया पनीर।

हरा चना होली के आसपास आता है जिसे हम होरा या छोलिया भी बोलते हैं। हरा चना केलस्ट्रोइल को दूर करता है और हार्ट के लिए भी फायदेमंद होता है।#फरवरी

#chatori बैंगन की सब्ज़ी को हम बहुत तरीको से बना सकते हैं। बच्चे बैंगन की सब्ज़ी पसंद नहीं करते लेकिन ऐसे बनायेगे तो आप के साथ बच्चो को भी बेहद पसंद आएगी।

#ws1 हरे चने या छोलिया बहुत पौष्टिक होते है और सर्दियों में ये कुछ दिनो के लिए ही बाज़ार में नज़र आते हैं । आज मैंने इन्हें आलू डाल कर बनाया है ।

हरे छोलिया /चने से भरी ये पोटली बारिश के मौसम में आलू की रसदार सब्जी रायता व चटनियों के साथ बनाने व खाने का मज़ा ही कुछ और है , अगर आप कुछ नया नाश्ता चाहती हैं तो ये पोटलियां बनाइये जो बच्चों व बड़ों सभी को पसंद आएंगी ।#टिपटिप

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#psmबेसन के गट्टे राजस्थान की प्रसिद्ध सब्ज़ी है.हरा प्याज़ मिलाकर बनाने से इस सब्ज़ी का स्वाद दोगुना हो जाता है.साथ ही मैंने बनाई है मल्टीग्रैंन मसाला रोटी जोकि स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी होती है.

#पंजाबी#मम्मी पंजाबी स्पाइसी खाने के बहुत शौकीन होते है और मेरे बेटे का जब भी ऐसा कुछ खाने का मन करे तो मशरूम, छोलिया उसकी पहली पसंद है ।स्वाद के साथ यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है और सर्दी के मौसम मे मशरूम और छोलिया बहुत मात्रा मे मिलते है और इनका स्वाद भी लाजवाब होता है ।

#ebook2021#Week3#sh#kmtमसाला पूरी के साथ तरीवाले आलू की सब्ज़ी मुझे बहुत पसंद है ।तरीवाले आलू की सब्ज़ी बड़ी आसानी से बन जाती है । यह बड़ी लाजवाब और टमाटर की वजह से खट्टी - खट्टी बनती है, जो स्वादिष्ट लगती है ।

पनीर की सब्ज़ी बड़ी ही स्वादिष्ट व लाजवाब होती है ।इस सब्ज़ी को बनाने में बहुत ही कम समय लगता है ।# np2

#hn #week3 सूखी सब्जी कई सब्जियां हम सूखी बनाते हैं और कई हम तरी वाली बनाते हैं तो टिंडे ऐसी सब्जी जिसकी हम तरी वाली भी बना सकते हैं और सूखी भी बना सकते हैं और इसे भरकर भी बना सकते हैं लेकिन यह दूसरे वाले टिंडे हैं जंगली टिंडे तो इनकी हम आज बनाएंगे सूखी सब्जी

#Haraहरा छोलिया सर्दी में आत्ता हैं और खाने में भी स्वादिष्ट लगता हैंप्रोटीन से भरपूर- मटर की ही तरह हरा चना भी प्रोटीन से भरपूर होता है और यह मांसपेशियों की वृद्धि में मददगार है.विटामिन से भरपूर- हरे चने में विटामिन ए और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है जो सर्दी के लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व हैं. ...फोलेट से भरपूर-हैं हरा छोलिया

हरे चने की सब्जी तो स्वादिष्ट बनती ही है इसकी दाल भी बहुत टेस्टी लगती है।इसलिए जब हरे चने घर में आएं में उसकी दाल जरूर बनती हूं।मैंने इसमें मूंग बड़ी डाली है।आप कोई भी बड़ी डाल सकते है । या सिम्पल ही बना सकते है ये मक्के की रोटी कर चावल के साथ बहुत टेस्टी लगती है।#vp

#ws ठंड के मौसम में गुजरात में हरी तुवर बहुत मिलती है। यहाँ मैने तुवर और आलू की ग्रेवी वाली सब्ज़ी बनाई है जो खाने मे बहुत स्वादिष्ट लगती है।