टिंडे की सूखी सब्जी (Tinde ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

Name: टिंडे की सूखी सब्जी (Tinde ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
Yield: 3-4 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम टिंडे; 2-3 प्याज; 8-10 लहसुन की कलियां; 2-2 टमाटर, हरी मिर्ची; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा; 2 चम्मच तेल

Arvinder kaur @cookanshu1977

#hn #week3 सूखी सब्जी
कई सब्जियां हम सूखी बनाते हैं और कई हम तरी वाली बनाते हैं तो टिंडे ऐसी सब्जी जिसकी हम तरी वाली भी बना सकते हैं और सूखी भी बना सकते हैं और इसे भरकर भी बना सकते हैं लेकिन यह दूसरे वाले टिंडे हैं जंगली टिंडे तो इनकी हम आज बनाएंगे सूखी सब्जी

टिंडे की सूखी सब्जी (Tinde ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

Arvinder kaur @cookanshu1977

सामग्री

25-30 मिनिट

3-4 व्यक्ति

500 ग्रामटिंडे
2-3प्याज
8-10लहसुन की कलियां
2-2टमाटर, हरी मिर्ची
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
2 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचजीरा
2 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनिट

1

सबसे पहले हम टिंडो को अच्छी तरह से धोकर काट लेंगे बाकी सब्जियों को भी हम धो कर काट लेंगे
2

कुकर में हम तेल गर्म करेंगे
उस में जीरा डालेंगे और फिर कटे हुए प्याज़ डालकर उन्हें फ्राई करेंगे
और इस में लहसुन को कूटकर डालेंगे
3

लहसुन प्याज़ को अच्छी तरह से फ्राई करने के बाद हम इसमें टमाटर और हरी मिर्ची काट कर डालेंगे
4

सबको दो से 3 मिनट अच्छी तरह से फ्राई करने के बाद हम इसमे सारे सूखे मसाले डालेंगे और अच्छी तरह से मिक्स करके पकाएगे
5

अब मसाला पकने के बाद हम इसमें कटे हुए टिंडे डाल देंगे
6

और कुकर का ढक्कन बंद करके इसमें एक सिटी लगवा लेंगे हम इसमें पानी नहीं डालेंगे क्योंकि सब्जी का अपना ही पानी होता है उसमें यह सब्जी बन जाएगी
7

अब हम सब्जी का ढक्कन खोल कर अच्छे से मिक्स करेंगे और हरा धनिया डालेंगे और इसे सर्व करेंगे