गोभी आलू की मसालेदार सब्जी(Gobhi aloo ki masaledar sabzi recipe in Hindi)

Name: गोभी आलू की मसालेदार सब्जी(Gobhi aloo ki masaledar sabzi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम फूलगोभी; 2 बड़े आलू; 1 प्याज; 1 टमाटर; टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट; 1 टी स्पून जीरा; 2 टीस्पून धनिया पाउडर; 1 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टीस्पून गरम मसाला; 1 टीस्पून कसूरी मेथी; 2 बड़े चम्मच तेल सरसों का; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार पानी

vandana @vandanacooks

Bareilly

#GA4
#week24
#cauliflower

गोभी आलू की मसालेदार सब्जी(Gobhi aloo ki masaledar sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

500 ग्रामफूलगोभी
2बड़े आलू
1प्याज
1टमाटर
टेबल स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
1 टी स्पूनजीरा
2 टीस्पूनधनिया पाउडर
1 टी स्पूनहल्दी पाउडर
1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पूनगरम मसाला
1 टीस्पूनकसूरी मेथी
2 बड़े चम्मचतेल सरसों का
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले गोभी को काट लें और पानी से अच्छी तरह से धो लें |
2

आलू को छीलकर धो लें और लंबाई में काट लें|
3

प्याज को भी पतला पतला काट लें|
4

टमाटर को बारीक काट लें |
5

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा डालकर चटकाए प्याज़ डालकर ब्राउन होने तक भूने अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर पकाएं
6

अब टमाटर और मसाले डाल दें थोड़ा सा पानी डालकर मसाले को तेल छोड़ने तक पकाएं|
7

अब आलू गोभी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें थोड़ा सा पानी डालकर ढककर धीमी आंच पर पकाएं |
8

जब आलू गोभी गल जाए उसका पानी सूख जाए तो आप की सब्जी तैयार है |