चटपटी बाजरा रोटी(chatpati bajra roti recipe in hindi)

Harjinder Kaur
Harjinder Kaur @Cook_15275
Delhi

#GA4
#Week24
#Bajra

बाजरा पारंपरिक भोजन का अटूट हिस्सा है सर्दी में इसे खाना बहुत ही लाभकारी माना जाता है और आजकल तो डॉक्टर्स भी मिलेट डाइट के लिए बताते है

चटपटी बाजरा रोटी(chatpati bajra roti recipe in hindi)

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बाजरा पारंपरिक भोजन का अटूट हिस्सा है सर्दी में इसे खाना बहुत ही लाभकारी माना जाता है और आजकल तो डॉक्टर्स भी मिलेट डाइट के लिए बताते है

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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कटोरीबाजरा का आटा
  2. 3,4उबले आलू
  3. 1/2 चम्मचअजवाइन
  4. 1हरी मिर्च
  5. मुट्ठीभर हरा धनिया
  6. 1" अदरक पेस्ट किया हुआ
  7. 1 चम्मचगर्म मसाला
  8. 1/2 चमचलाल मिर्च
  9. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आटे में उबले आलू को मैश करके डाले और सभी मसाले और बाकि सामग्री भी डाले

  2. 2

    आटे को अच्छी तरह मलते हुए गूँथ क्र तैयार करे अगर जरूरत महसूस हो तो थोड़ा पानी डाल सकते है

  3. 3

    आटे से एक लोई ले उसे किसी पॉलीथिन या चकले पर सूखे आटे की सहायता से हाथ से थपथपा कर रोटी का आकार दे

  4. 4

    अब इसे गर्म तवे पर डाले और मध्यम आंच पर सेकें यदि चाहे तो घी या ऑयल डालकर परांठे की तरह फ्राई करें या ऐसे ही रोटी की तरह पलट पलट कर सेकें और घी या मक्खन लगाकर चाय या किसी भी सब्जी के साथ आनंद उठाये।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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