राजस्थानी मिक्स वेज बाजरा रोटी(mixveg bajra roti recipe in hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#GA4
#week25
#rajsthani/roti
बाजरा रोटी मूल रूप से राजस्थानी रेसिपी है।आज मैंने इसमें सब्जियां मिलाकर इसे बनाया है।आप भी मेरे तरीके से एक बार जरुर बनाकर देखें।
इसे मैंने पंचमेल दाल, चटनी और हरी मिर्च के अचार के साथ सर्व किया है।
राजस्थानी मिक्स वेज बाजरा रोटी(mixveg bajra roti recipe in hindi)
#GA4
#week25
#rajsthani/roti
बाजरा रोटी मूल रूप से राजस्थानी रेसिपी है।आज मैंने इसमें सब्जियां मिलाकर इसे बनाया है।आप भी मेरे तरीके से एक बार जरुर बनाकर देखें।
इसे मैंने पंचमेल दाल, चटनी और हरी मिर्च के अचार के साथ सर्व किया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री एकत्रित करें। आटे को छान लें। सारी सब्जियों को बारीक काट लें और पालक को गरम पानी में डालकर ब्लांच करें।
- 2
पैन में 1 कप पानी डालकर इसमें कटी हुई सब्जियां,जीरा, हींग, रेड चिली पाउडर और नमक डालें।
- 3
पानी में बॉइल आने पर ब्लाँच की हुई पालक और बाजरा आटा डालकर मिक्स करें और फ्लेम ऑफ करके 2 मिनट के लिए ढक दें।
- 4
अब आटे को अच्छे से मिलाकर एकसार करें। तवा गरम करें। आटे की लोई बनाकर गीले हाथों की सहायता से रोटी बनाकर गरम तवे पर डालें।
- 5
एक साइड सिक जाने पर पलट दें। दूसरी साइड भी सिकने पर लो मीडियम फ्लेम पर दोनों साइड से रोटी को गैस पर सेके।
- 6
गरम गरम रोटी पर घी या बटर लगाकर दाल,सब्जी, चटनी के साथ सर्व करें।
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