सूजी का नया नाश्ता (suji ka naya nasta recipe in Hindi)

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सूजी का नया नाश्ता (suji ka naya nasta recipe in Hindi)
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी को किसी बर्तन में निकाल ले और उसमे दही डाल कर अच्छे से मिला ले।
- 2
फिर उसे १० मिनट के लिए ढकख कर छोड़ दें और अच्छे से भीगने दें ताकि सूजी फूल जाए।
- 3
फिर उसमें अवासकता अनुसार पानी मिलाएं और १/२ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा या एक ईनो फ्रूट नमक डाले। ताकि फर्मेंट हो जाए अच्छी तरह से। और थोड़ा स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- 4
फिर उस सूजी के मिश्रण को अच्छी तरह मिला कर तवा गरम करने रखे और उसमे छोटी चम्मच की सहाय ता से छोटे छोटे उत्तपम जैसे घोल डाले।
- 5
Aur दोनो तरफ से उसे सिकने दे।
- 6
और फिर इसी प्रकार सारे मिश्रण या घोल के छोटे उत्तपम उतार ले।
- 7
और फिर कड़ाई में तेल डाल कर गरम होने दे और फिर थोड़ी सी राई या सरसो डाल कर चटकने दे और फिर महीन कटे हुए टमाटर,प्याज डाल कर भूनें और फिर कटी हुई शिमला मिर्च डाले और मटर डाल कर पकने दे ।और कटी हुई गाजरडालकर पकाए या भुने फिर उसमे नमक डाल कर पकाइए और फिर पाव भाजी मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला कर पकने दे।ताकि ग्रेवी की तरह हो जाए।और फिर उस ग्रेवी में सारे छोटे उत्तपम डालकर मिलाएं।ताकि सारी ग्रेवी अच्छी तरह उन उत्तपम में लग जाए।
- 8
और फिर ऊपर से नींबू का रस और धनिया पत्ती डालकर गरम गरम सर्व करे।
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