इडली,सांबर और चटनी (idli sambar aur chutney recipe in Hindi)
Chef Richa pathak. @cook_22770864
#bkr :— दोस्तों ईडली बहुत ही स्वादिस्ट और पौष्टिक आहार हैं कयोंकि यह सुपाच्य होती है साथ ही कम समय में बन जाती हैं और सभी को पसंद होती है।
इडली,सांबर और चटनी (idli sambar aur chutney recipe in Hindi)
#bkr :— दोस्तों ईडली बहुत ही स्वादिस्ट और पौष्टिक आहार हैं कयोंकि यह सुपाच्य होती है साथ ही कम समय में बन जाती हैं और सभी को पसंद होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल और दाल को अच्छी तरह से धो लें फिर,इसे 2से 3घंटे के लिए पानी में डाल दे फूलने के लिए,आप चाहें तो अलग- अलग भी डाल सकते हैं। अब मिक्सी के जार में पीस लें और बैटर तैयार कर लें और ढक कर चार घंटे के लिए गर्म जगह पर रख ले।
- 2
ये देखिए दोस्तों कितनी अच्छी फर्मेंटेशन हुई हैं,अब ईनो नमक की आवश्यकता नहीं है। अब मिश्रण में नमक डाले और मिला लें।
- 3
अब ईडली मेकर के सांचे में रिफाइंड लगा ले और मिश्रण को कल्छी से डाल कर, सटैड में डाले और 3से 4मिनट के लिए लो से मीडियम फलेम में ढक्कन बंद कर पकनेे दें।
- 4
अब ईडली मेकर के सांचे को निकाल कर भिगो दें और चम्मच की सहायता से तैयार ईडली निकाल ले।
- 5
अब सिंग्दाना को कराही में घिमी आंच में भुने, उसके बाद छिलके उतार ले और मिक्सी में पीस लें और चटनी बना लें और आवश्यकता अनुसार नमक और मिर्च पाउडर डाल कर मिला ले।
- 6
अब कड़ी पत्ता और राई को चटका लें फिर चटनी मे डाल दें।
चटनी तैयार हैं।
- 7
तुअर दाल को धो कर कुकर में डाले और इमली को पानी में भीगो लें और पल्प बना लें ।और घर में मौजूद सब्जियों को काटे।
- 8
अब सभी मसाले और कटी हुई सामाग्री को कुकर में डाले और दो सिटी लगा कर पका ले और राई को चटका लें फिर सांबर में डाले ।
- 9
अब इमली के पानी को छन्नी से छान लें और सांबर में,सांबर मसाला और इमली की पानी डाल कर मिला ले और गरमा गरम इडली के साथ सांबर और चटनी के साथ सर्व करें।
Similar Recipes
-
इडलि,सांबर और चटनी (idli sambar aur chutney recipe in Hindi)
#Str(मैंने आधी इडली मसाला इडली बनाई इसलिए सांबर कि सामग्री कम है मैंने सांबर कम बनाया )
-
इडली सांबर चटनी (Idli Sambar Chutney recipe in Hindi)
#dd3 #fm3इडली सांबर दक्षिण भारत का लोकप्रिय व्यंजन है। य़ह बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। आप इसे नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं। मेरे घर में तो यह इतना पसंद किया जाता है कि इसे किसी भी समय के भोजन के रूप में खाया जाता है।आशा करती हूं मेरी य़ह आसान रेसिपी आप सबको पसंद आएगी।
-
इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#week3साउथ इंडिया मे चावल ज्यादा खाया जाता जिससे वंहा चावल से ही ज्यादातर रेसिपी बनती है। इडली सांबर दछिण भारत की प्रसिद्ध रेसपी है। ये खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट और कम तेल मे बनने वाली रेसपी है। इडली भी चावल और दाल को मिलाकर बनाई जाती और भाप मे पकाई जाती.. सांबर मे कई सब्जियों को मिलकर बनाया जाता. जिससे ये हैल्थी और स्वादिस्ट होती।
-
स्टीम इडली सांबर (steamed idli sambar recipe in Hindi)
#GA4#Week8#steamedइडली सांबर साउथ इंडियन डिश हैं भारत मैं भी लौंग को पसंद हैं। इसे बच्चे और बड़े सभी को पसंद आती है। मेरे घर में इडली सांबर सब को पसंद हैं।
-
इडली, सांबर चटनी (Idli Sambar chutney recipe in hindi)
#prइडली सांबर और चटनी साउथ इंडिया की पारम्परिक डीश है।छोटे बड़े सभी को ये पसंद आती है।
-
मिनी रवा इडली सांबर (mini rava idli sambar recipe in Hindi)
#wh#augसूजी (रवा) से बनी इडली बनने में एक तो कम समय लेतीं हैं दूसरे इसकी खूबी यह है कि इसमें न तो एक दिन पहले भिगोने का झंझट न कुछ इसे पीसने का. यह इंस्टेंट ही तैयार हो जाती है. इसे बच्चे हो या बड़े सभी बहुत पसन्द करते हैं. सुबह के नाश्ते के लिए यह बेस्ट हैं.रवा इडली हल्की और सुपाच्य भी होती हैं. रवा इडली के साथ मैंने साम्बर और चटनी भी बनायी है.
-
रवा इडली - सांबर और चटनी (rava idli, sambar aur chutney recipe in Hindi)
#childइडली दक्षिण भारत में एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है जो को अब पूरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध एवम् पसंद किया जाता है। छोटे बच्चे हों या बड़े सबको दाल चावल की बनी या रवा से बनी इडली बहुत पसंद आती है। मेरे घर पर सभी को इडली- सांबर और मूंगफली की चटनी के साथ बहुत अच्छी लगती है। बनाने में भी बहुत आसान है। आप भी जरूर बनाएं। छोटे शिशु के लिए भी इडली एक अच्छा विकल्प है। आसानी से चवा कर खा सकते हैं।
-
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#chatpatiआज मैंने इडली सांबर बनाया है जो की बहुत ही लाजवाब बनकर तैयार हुआ है। यह व्यंजन खाने मे जितना स्वादिष्ट और चटपटा है उतना ही पौष्टिक भी है। मुख्यतः यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है लेकिन इसे सभी प्रान्त के लौंग खाना पसंद करते हैं। इसे बनाना बहुत ही सरल है।
-
रवा इडली सांबर और चटनी (Rava idli sambar aur chutney recipe in Hindi)
#MRW #W1Combo .दक्षिण भारतीय ब्रेकफास्ट में इडली सांबर सभी का पसंदीदा ब्रेकफास्ट है।यह बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ सुपाच्य होता है। वाष्प में पकाएं जाने के कारण हेल्थ कांशस और गंभीर बिमारियों से पीड़ित रोगी के लिए रवा इडली फायदेमंद होता है। हमारे यहां परिवार के लौंग रवा इडली चाव से खाते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए हमें 1/2 घंटे पहले तैयारी कर आसानी से बनाया जा सकता है।तो आइए बनाते हैं साउथ इंडियन इडली और अरहर दाल में ढेर सारी सब्जियां डालकर स्वादिष्ट और पौष्टिक सांबर और चटनी का कांबिनेशन जिसे आप भी बनाइए और खाइए।
-
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#wh#augइडली सांबर ,सांबर वड़ा, डोसा सांबर दक्षिण भारतीय व्यंजन देश के विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रियहै । ये स्वादिस्ट होने के साथ पौष्टिक भी है इडली को चावल और उड़द की दाल के साथ बनाया जाता है और सांबर में तुअर की दाल और ढेर सारी सब्जी केसाथ बनाया जाता है। इडली सांबर सभी का पसंदीदा होता है ।
-
फ्राइड गोली इडली विथ सांबर चटनी (fried goli idli with sambar chutney recipe in Hindi)
#FM3#dd3गोली इडली बहुत टेस्टी लगती हैं और इसे बनाने के लिए पहले से कोई तैयारी नही करनी पड़ती ना दाल चावल को भिगोना ना ही फरमेंट करना पड़ता है जल्दी से बन कर तैयार हो जाती है
-
नास्ते की प्रबंध चावल–इडली।
#WSS#Week1#चावलइड्ली :—दोस्तों विंटर स्पेशल सीरिज़ वीक1 की मेरी पहली रसोई सेइडली है । दोस्तों जैसा कि हम सभी जानते हैं कि ठंड का मौसम शुरू हो गई है।और सभी प्रकार की सब्जियां आसानी से प्राप्त हो जाती हैं,जो सेहत से परिपूर्ण होती हैं और सभी सब्जियों को अलग बनाना, दिन छोटी होने के कारण मुश्किल होती है।इस लिए मैने एक ऐसी रेसपी का चयन ठंड के मौसम में किया, ताकि कम समय में पौष्टिकता से भरपूर हमें सुपाच्य भोजन मिल सकें और वो है चावल की इडली।
-
इडली सांबर (Idli sambar recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#southइडली सांबर दक्षिण भारत का प्रसिद्ध खाना है जो एक पौष्टिक आहार भी है।
-
सॉफ्टइडली विथ सांबर और पीनट चटनी(बिना लहसुन- प्याज की)।
#GA4#week8 #Steamed.दोस्तों हमने अपने किचेन में थीम के लिएइडली बनाई, जिसे भाप से बनाए जाते हैं और ये बहुत पौष्टिक आहार हैं , क्योंकि बिना तेल और मसाले से बनी होती हैं। इसे साउथ इंडिया में बहुत चाव से खाते हैं और ये बहुत आसान है बनाना। इद्ली मुख्य रूप से चावल और उड़द की दाल से बनाई जाती हैं पर अब रवाइडली की प्रचलन जोरो पर हैं। -
-
इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#sh#ma आज हम इडली सांबर बनाने जा रहे हैं जोकि साउथ इंडियन डिश है और सभी को बेहद पसंद होती है। मेरे बच्चों को बहुत ही पसंद है इडली सांबर आज मैं मदर्स डे पर अपने बच्चों के लिए यह डिश डेडिकेट करना चाहती हूं।
-
इडली सांबर चटनी (idli sambar chutney recipe in Hindi)
#SSइटली एक साउथ इंडियन डिश हैं।जो कि आज कल सभी को बहुत पसंद हैं। हमारी बनाई हुई इटली रुई की तरह होती हैं। जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं।
-
इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#sh #com#week4इडली सम्बर साउथ इंडियन डिश हैं ये खने मे स्वादिस्ट लगता हैं और बच्चों को बहुत पसंद भी आता हैं
-
मिनी इडली सांबर (Mini idli sambar recipe in hindi)
#Sfमिनी इडली सांबर चेन्नई के रेस्टोरेंट्स में बहुत ज्यादा प्रसिद्ध है। मेरे घर में तो यह सभी को बहुत ही पसंद है । मैं आज आप लोगों से भी इस हेल्दी रेसिपी को शेयर कर रही हूं।
-
इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
#np1 इडली सांबर दक्षिण भारत का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है।जो अपने स्वाद की वजह से ना केवल भारत बल्कि विदेशों में भी प्रसिद्ध है। ये खाने में हल्का व सुपाच्य होता है। इसलिए आप इसे ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी टाइम खा सकते हैं।
-
इडली सांबर (idli sambar Recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3साउथ में इडली सांबर खाना लोकप्रिय है यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है और यह बहुत हेल्दी भी होता हैं जो सबको बहुत पसंद आता हैं।
-
-
सात्विक इडली-सांबर (चने दाल की,सिंग्दाना की चटनी के साथ)
#MRW #W1काॅमबो स्पेशल :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने जोडियाँ में बनने वाली स्वादिष्ट सभी की पसंदइडली सांबर बनाई हैं। दोस्तों साउथ इंडिया से निकल कर लगभग सभी राज्यों में बनने और पसंद की जाने वालीइडली बिना तेल और मसाले की वयंजन हैं। इस लिए वसा मुक्त भोजन सेहत के लिए एकदम सही है । तो आइए दोस्तों इसकी रेसपी पर एक नजर डालें। -
रवा इडली सांबर (rava idli sambar recipe in Hindi)
#np1यह बहुत ही स्वादिष्ट,ओर आसानी से बन जाता है, इसकी आप ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में भी खा सकते हैं।
-
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#dd3#fm3 #cookpadhindiदक्षिण भारतीय इडली - सांबर पूरे देश में पसंद किए जाते हैं। इटली को जहां चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है और सांबर को कई सब्जियां डालकर बनाया जाता है। यह दोनों खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।
-
इडली,सांबर और चटनी (idli. sambar, aur chutney recipe in Hindi)
#auguststar#naya#ebook2020#state3#india2020 प्रायः साउथ इंडियन में घरों में नाश्ते में परोसे जाने वाली इडली को जोड़े में नारियल की तरह तरह की चटनी और सांबर के संग परोसा जाता है। इडली को विश्व के सर्वोच्च दस स्वास्थ वर्धक व्यंजनों में माना गया है। ये साउथ इंडियन व्यंजन सभी रेस्टोरेंट में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है। इडली रेसिपी चटनी और सांबर के बिना अधूरी है। सांबर बनाने के कई तरीके है ये रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है।
-
इडली सांबर चटनी (idli sambar chutney recipe in Hindi)
#st1 #साउथइंडिया स्पेशल इडली सांबर चटनीसभी की मनपसंद इडली, जिसका बैटर मैंने घर पर ही बनाया है । साथ में सांबर (जैनी स्टाइल में), नारियल की चटनी और दही वा मूंगफली की चटनी भी बनाई है । यह सबसे काॅमन स्टीम्ड डिश है जो लगभग हर भारतीय घर में बनती है और अब यह साउथ इंडिया की डिश अकेले नहीं है अब तो यह संपूर्ण भारत में खाई जाने वाली डिश बन चुकी है । यह बनाने में सरल है और परफेक्ट सुबह का नाश्ता/स्नैक्स है। मैं अलग अलग अनुपात में चावल और दाल का इस्तेमाल बैटर बनाने के लिए करती हूँ जो 1 कटोरी उड़द दाल के साथ 3 से 6 कटोरी तक चावल की मात्रा होता है।हर अनुपात में इडलियां साफ्ट और टेस्टी बनती हैं।तो पेश है आप सभी के लिए इडली सांबर चटनी ।
-
सूजी इडली और बादाम की चटनी(SUJI IDLI AUR BADAM KI CHUTNEY RECIPE IN HINDI)
#ebook2021 #week8 सूजी में गुणकारी तत्व पाए जाते हैं । जिसमें कार्बोहाइड्रेट,फाईबर,वसा,प्रोटीन,विटामिन A,B1,राईबोफ्लेविन ,B2,B3,B6,फोलेट B9,B12 और c के अलावा फास्फोरस,मैग्नेसियम ,कैल्सियम,पोटासियम,आयरन ,सोडियम और जस्ता पाया जाता हैं। सूजी को इनर्जी बुस्टर के रुप में जाना जाता है,तथा मोटापा कम करने में सहायक होती है साथ ही हिर्दय रोग में भी मदद करती हैं। दोस्तों सूजी को सिमोलिना,रवा और अनेक दशों में अलग-अलग नाम से जाना जाता है। सूजी से पापड़,नमकीन,हलवा,खीर,दोसा,उपमा,उत्त्पम,औरइडली बनाई जाती हैं।ये बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं। -
पनीर इडली चटनी और सांबर (paneer idli chutney aur sambar recipe in Hindi)
#Sh# fav# बच्चों को में हमेशा हेल्दी और पौष्टिक आहार ही बना कर देना पसंद करती हूं तो आज मैंने पनीर और सब्जियों में सूजी, बेसन, दही और नारीयल चूरा मिलाकर इडली और साथ में धनिया पत्ता में भी नारीयल पाउडर, हरी मिर्च और नींबू का रस मिलाकर चटनी और सांबर में अरहर की दाल, सहजन की फली और घीया,गाजर,फ्रेंच बीन्स मीलाकर बनाई । बच्चों को तो बहुत ही पसंद आई ....
-
इडली सांबर (Idli Sambar recipe in Hindi)
#np1जैसा की आप सभी को पत्ता है ,आजकल कुकपेड पर साउथ,नॉर्थ,वेस्ट,इन तीन की रेसिपी बनाने का वीक चल रहा है,तो इसी में मैने बनाई है साउथ इंडियन इडली सांबर ।।सॉफ्ट और स्पंजी इडली जिसे बनाना भी आसान है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14684598
कमैंट्स (2)