भरवा भिंडी (Bharwan bhindi recipe in hindi)

Monali Dattani
Monali Dattani @cook_with_mona
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सामग्री

20 mins
2 सर्विंग
  1. 250 ग्रामभिंडी
  2. 1 चम्मचनारियल का बुरादा
  3. 1 चम्मचभूने हुए सींगदाने का पाउडर
  4. 1 चम्मचमीर्च पाउडर
  5. 1 चम्मचधन्या जीरा
  6. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  7. 1/4 चम्मचहल्दी
  8. स्वादानुंसारनमक
  9. 1+2 चम्मच तेल
  10. 1/4 चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

20 mins
  1. 1

    भिंडी को पानी से साफ कर लो और कोटन से सूखा कर लो। फीर ऊपर और नीचे का हिस्सा कट कर लो। बीच मे एक चीरा लगा दो।

  2. 2

    सारे मसाले, सींगदाना क्रश कीया हुआ और नारियल का बुरादा प्लेट में ले लो। अब नमक और एक चम्मच तेल डालकर मिक्स कर लो और सभी भिंडी में भर लो।

  3. 3

    एक पेन में तेल डालकर गरम होने रखो। फीर हींग डालकर सभी भिंडी डाल दो। अब ढक्कन ढँककर धीमी आँच पर पकने दो और बीच-बीच मे उपर-नीचे कर लो।

  4. 4

    तो तैयार है भरवा भिंडी। उपर से थोडा़ सा नारियल का बुरादा डालकर, रोटी या पराठा के साथ गरमागरम सर्व करीए।

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