#sh #maa#week1"मॉं के हाथ का स्वाद " .... बहोत ही अच्छी थीम हैं।मां के हाथ का स्वाद कभी कोई भूल ही नही सकता। मां के हाथ की सारी डीश, रेसिपी, खाना हम सबको बहुत पसंद होती हैं। आज मैं अपनी माँ के हाथ की ज्वार - बाजरी की रोटी, जो मुझे बहोत पसंद हैं। इसमें मॉं सारे मसाले भी मिलाती थी। और ये रोटी मॉं हाथोंमें में रखके ही बनाती थी। मुझे नही आता। मैं बडी़ परात में रख कर उंगलियो से थपथपाकर रोटी बनाती हूँ।

#देसीकाठियावाड़ी बाजरे का स्टॅफ परांठा जिसे गुजरात मे बाजरी का भरेलो रोटलो कहते है यह गुजरात के काठियावाड़ की बहुत ही पराम्परिक रेसिपी है जिसे ख़ास तौर सर्दी के मौसम मे बनाया जाता है। यह खाने मे बहुत ही टेस्टी और हैल्दी होता है।

#hn #week3आज मैंने ग्लूटन फ्री ऐसे जुवारी के आटे में से थेपला बनाया है वह भी मेथी का बहुत ही टेस्टी बना है इसका बनाने का तरीका भी अलग है जरूर बनाएं सच में बहुत ही टेस्टी बनता है

#GA4#week16#jowar ठंड के मौसम में ज्वार, बाजरा,मक्का के आटे की बनी डिश बहुत पसंद की जाती है आज मैंने ज्वार का चटपटा खींचू बनाया है।

#win#week10सर्दियों में गुड़ ,घी ,ड्राई फ्रूट्स और तरह तरह के नये अनाज जो कि हमारे यहां पहले नियमित खानपान में शामिल होते थे ,सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मंद होते हैं, मैंने ये रेसिपी दादी नानी के तरीके से ही बनाया है,बाजरे की लापसी सिर्फ सर्दियों में ही बनती है।आप इसे साबूत बाजरे के दलिये से या उसके आटे से भी बना सकते हैं।

#ebook2020#state7गुजरात मे थेपले पारम्परिक व्यंजन के रूप मे बनाये जाते है और इसको नाश्ते के लिए भी बनाया जा सकता है.

#GA4#Week20मेथी थेपला गुजरात की सबसे फेमस डिशेज़ में से एक है। यह एक हेल्दी व टेस्टी नाश्ता है। ये सफर के लिए, स्नैक्स के लिए, व नाश्ते के लिए परफैक्ट रेसिपी हैं।

#Win#week3#cookpadhindi

#ws2आज हम बना रहे हैं मल्टी ग्रेन मेथी थेपला बहुत ही टेस्टी और हेल्दी भी है। क्योंकि इसमें कई प्रकार के अनाज को मिला कर हम इसे बना रहे हैं। तो आए हम इसे बनाते हैं।

#GA #week15 #Jaggeryबाजरा गुड़ का मलीदा राजस्थान की एक पारम्परिक रेसिपी है। यह सर्दियों में बहुत ही हेल्दी रहती है। बहुत कम सामान के साथ बहुत ही जल्दी बन जाता है।

#स्ट्रीटफूड #पोस्ट-2 ये सब के घर मे बनने वाला नाश्ता हैं और चाय के साथ और पिकनिक पर ले जाते है.

#ga24#kathiyawadi काठियावाड़ी खाना बेहद लोकप्रिय है. गुजरात के सौराष्ट्र राजकोट अमरेली, जामनगर, पोरबंदर भावनगर को काठियावाड़ कहते हैं.यह गुजरात के काठियावाड़ की एक पौष्टिक और चटपटी रेसिपी है इसे मैंने तरी की स्थान पर ड्राई बनाया है. आप इसे शाम की चाय के साथ या सुबह नाश्ते में सर्व कर सकते हैं.जाड़े के दिनों में इस तरह के तीखे और चटपटे व्यंजन और भी स्वादिष्ट लगते है . वस्तुत: काठियावाड़ी व्यंजन की सबसे बड़ी विशेषता यह होती है कि यह मीठा नहीं होता बल्कि बेहद तीखा और चटपटा होता है यहां के लौंग खाने में मिर्ची का खूब इस्तेमाल करते हैं.

#jptयह रेसिपी गुजरात की प्रसिद्ध रेसिपी है गुजरात के हर घर में बनती है स्वादिष्ट होती है हम इसे किसी भी टाइम खा सकते हैं लंच डिनर ब्रेकफास्ट आप कभी भी खा सकते हैं.

#rg2ढेबरा एक बहुत ही स्वादिष्ट गुजराती नाश्ता हैं, जिसे बाजरा के आटे और मेथी के पत्तों से बनाया जाता है, इसे दही, आचार और धनिया पुदीने की चटनी के साथ परोंस कर खाया जाता हैं।

#Ga4#week16#jowarयह रोटी हमारी सामान्य रोटी से हल्की सी मोटी होती है और यह किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ बहुत ही टेस्टी लगती है

#ga4 #week20 मेथी के थेपले बहुत खाये होंगे मैंने थोड़े अलग तरीके से हरे मटर के थेपले बनाए है जो बहुत आसान और स्वादिस्ट है...

#Jan2Weekendबाजरा के लड्डू खाने में जताने स्वादिष्ट उतने ही पौष्टिक होते हैं ।ब्लड प्रेशर और डायबीटीस कंट्रोल में रहते हैं ।फायबर रीच पोटेशियम मैग्नेशियम और आयन की भरपूर मात्रा पाई जाती है ।

#home#morningथेपला नाश्ते की बेस्ट रेसिपी है ,ये थेपला २ दीन रख सकते हैं

#GA4#week16#JOWAR ज्वार अत्यंत ही हल्का और सुपाच्य अन्न है। और इसके आटे से बनने वाला डोसा तो बहुत ही क्रंची कुरकुरा और अत्यंत स्वादिष्ट बनता है। तो देर किस बात की, आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.....

#pp सर्दियां आते ही ज्वार, मक्का, बाजरा के पूरी पराठो की फरमाइश शुरू हो जाती है।

#Jun2 मैंने बाजरे के आटे से लड्डू बनाए हैं यह सर्दियों में खाना बहुत ही फायदेमंद रहता है और इसमें सफेद तिल गुड़ मूंगफली भी मिलाई है

#GA4#week16ठंड के मौसम में ज्वार का आटा खाने से शरीर स्वास्थ्य वर्धक रहता है और साँथ ही मेथी की भाजी मिल जाये तो क्या कहने वैसे हम सब मेथी के पराठा बनाते ही है तो आज मैंने ज्वार का आटा इस्तेमाल किया है जिससे यकीन मने पराठे इतने खस्ता और स्वादिष्ट बने की क्या कहना तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

आज मैने ज्वार की रोटी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है। आईये इसे जाने ये कैसे बनाई जाती है।#GA4#Week16

#Jan2'बाजरा 'सर्दियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आज मैं बाजरे के आटे से मिस्सी रोटी बना रही हूं जिसमें मैंने बथुआ और मूली के पत्तों को भी डाला है। विटामिन ए और बहुत से पौष्टिक तत्व से भरपूर यह मिस्सी रोटी पौष्टिक होने के साथ बहुत ही स्वादिष्ट भी है।

#GA4#week16#jowar (puzzle word)सर्दियों के मौसम ये पराठा बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार लगते हैं

#st3#ebook2021#week2गुजरात के काठियावाड़ की रज़वाडी खिचड़ी मशहूर हैं। खिचड़ी में चावल, दालें, सब्जियॉं, गरम मसाले, और देसी घी से बनाया जाता हैं। खिचड़ी को ज्यादातर गुजराती खट्टी-मीठ्ठी कड़ी पत्तेके साथ परोसा जाता हैं। जो टेस्ट में लाजवाब लगती हैं। आप इस खिचड़ी को कड़ी पत्तेके बिना भी बडे चाव से खा सकते हैं।

#GA4#Week19#Methiमेथी थेपला गुजरातियों को खाने में विरासत में मिली डिश है।यह सुबह या शामको नाश्ते में चाय के साथ सर्व किया जाता हैं। थेपला नाश्ते के अलावा किसी भी यात्रा या पिकनिक में भी लेकर जाने के लिए यह बहुत ही उमदा ऑप्शन हैं।इसे काफी दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।इसका टेस्ट बढ़ाने के लिए इसमें मैंने बाजरे का आटा और बेसन डाला है।इसको सॉफ्ट बनाने के लिए दही या छाछ डाला जाता हैं।मेथी थेपला सिर्फ गुजरात में ही नहीं पूरे देश में फेमस है। मेथी हमारे सेहत के लिए बहुत गुणकारी है।इसमें आयरन, विटामिन और प्रोटीन पाया जाता हैं।मेथी पाचनतंत्र, डायबिटीज़, हृदय और गठिया जैसी बीमारियों के लिए बहुत ही फायदेमंद है। सब्ज़ी या पुलाव आप हमेशा खाते ही होंगे तो इस बार आप यह रेसिपी को ज़रूर ट्राय करें।

थेपला उत्तर भारत और विशेष रूप से गुजरात में प्रसिद्ध है आज मैवेजिटेबल मसाला ज्वार थेपला बना रही हूं इसे मैने ज्वार के आटे में गाजर लौकी और आलू तथा कुछ मसाले मिलाकर बनाया है ज्वार का थेपला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है यह ग्लूटेन फ्री होने के कारण ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है यह फाइबर प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है वजन घटाने में सहायक और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है ।#MM#Week4#ज्वार थेपला#मिलेट मिशन: सुपर ग्रेन चैलेंज#Cookpadindia

#Feb4 ढोकला बहोत ही जलदी बन जानेवाला नास्ता हैढोकला गुजरात का प्रसीध्ध नास्ता है। इसे बनाना बहोत आसान है।

#देसी