लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
Nootan Srivastava @cook_23938413
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम इसकी स्टफींग तैयार करेंगे इसके लिये, एक बाउल में सत्तू लेंगे उसमे बारीक़ कटा प्याज, बारीक़ कटा मिरचा, बारीक़ कटा लहसुन, 1/2 चम्मच लाल मीर्च, 1/2 चम्मच अजवाइन, स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच तेल लेकर अच्छी तरह मिला लेंगे !
- 2
अब आटा गूथ लेते हैं, आटा गूथने क़े लिये लिये लिये सबसे पहले हम एक थाली में आटा लेंगे उसमे थोड़ी सी अजवाइन, थोड़ा सा नमक और एक chutki मीठा सोडा मिला देंगे, अब आटे, को सॉफ्ट गूथ लेंगे!
- 3
अब एक भगोना लेंगे, उसमे आधा पानी भरेंगे ऊपर से जाली वाला बरतन रखेंगे, और पानी खूब खूब गरम कर लेंगे!
- 4
इधर दूसरी तरफ आटे की मीडियम साइज की लोयीया बनाकर, बने हुए, stuffing को भर देंगे!
- 5
और इसे भाप में 5मिनट तक कुक कर लेंगे
- 6
उसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करेंगे ज़ब तेल गरम हो जायेगा, तो इसमें भाप दिए हुए लिट्टी को धीमी आच पर, गोल्डेन ब्राउन होने तक तलेंगे !
- 7
चोखा बनाने क़े लिये हम आलू को उबाल लेंगे, और बैगन और टमाटर को गैस पर भुन लेंगे ! अब इन सबको छिलकर एक बाउल में रख लेंगे और इसमें बारीक़ कटी हरी मीर्च, लहसुन (बारीक कटी हुई), हल्का तेल डालकर मैश कर लेंगे ! हो गया आप का चोखा भी तैयार!
- 8
अब इस लिट्टी और चोखे को एन्जॉय करिये !
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बिहार की प्रसिद्ध, सत्तू भरी लिट्टी, चोखे के साथ#child #nd #litti #bati
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#ebook2020#state11#week11.बिहार का मशहूर बहुत ही स्वादिष्ट चटपटा लिट्टी चोखा।जो कि सिर्फ बिहार मे ही नहीं, हिंदुस्तान मे ही नहीं, पूरी विदेशों में भी अपनी पहचान बनाई है इस स्वादिष्ट लिट्टी चोखा ने।
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#jc#week2लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है।इसमें सत्तू की स्टफ्फिंग इसका स्वाद दोगुना कर देता है।।आइए चलो बनाते है।।।
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बिहार की थाली लिट्टी चोखा(bihar ki thali litti chokha recipe in hindi)
#ST1लिट्टी चोखा बिहार की सबसे फेमस डीस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है. लिट्टी में सत्तू की फिलिंग भरी जाती है और चोखा भी खास तरिके से बनाई जाती हैं. जो कि बैंगन, आलू, और टमाटर को मिक्स कर के बनाई जाती हैं. बिहार की लिट्टी चोखा देश से लेकर विदेश तक फेमस हो चुकी हैं. जो भी एक बार खाएं वो बार बार खाएं. बिहार की शान है लिट्टी चोखा. वैसे तो अब हर शहर में लौंग ईसे खाना पसंद करने लगे हैं. तो आएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका. -
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