आलू व मटर को कूकर में डालकर 2 सीटी आने तक उबाल ले। आलू को छिलकर मटर व आलू मैश कर सभी मसाले मिला दे। और मिक्स कर ले।

कढ़ाही में तेल गर्म कर जीरा, व हींग डालकर हरीमिर्च डाल 1-2 सैकण्ड पका ले। कढ़ाही में आलू मसाला डाल मिक्स कर ले। आलू मसाला तैयार है।

ककड़ी, टमाटर, प्याज, हरीमिर्च सभी को बारीक काट ले। नमक, लालमिर्च, जीरा डाल, मिक्स कर ले। सलाद तैयार है।

बेसन घोल के लिए बेसन व नमक मिक्स कर ले। पानी डाल घोल तैयार कर ले। घोल ना ज्यादा पतला ना ज्यादा गाढ़ा हो। बेस घोल तैयार है।

ब्रेड स्लाइडस को त्रिभुजाकार में काट ले।