लहसूनी बेसन की सब्ज़ी(Lahsun besan ki sabzi recipe in hindi)
Amrata Prakash Kotwani @Amrata_Prakash
#np2
बेसन की सब्ज़ी भारत के हर घर में बनाई जाती हैं।यह सब्ज़ी बनाने का सबका अपना तरीका भी अलग अलग होता है। बेसन की सब्ज़ी को कई नामों से भी जाना जाता हैं। तो आज मैने भी बेसन की सब्ज़ी को कुछ अलग तरीके से बनाने की कोशिश की है। यकीन मानिए की यह सब्ज़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मज़ेदार बनी है।लहसुन और कसूरी मेथी की खुश्बू से इसका स्वाद और बढ़ जाता हैं।तो आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका।
लहसूनी बेसन की सब्ज़ी(Lahsun besan ki sabzi recipe in hindi)
#np2
बेसन की सब्ज़ी भारत के हर घर में बनाई जाती हैं।यह सब्ज़ी बनाने का सबका अपना तरीका भी अलग अलग होता है। बेसन की सब्ज़ी को कई नामों से भी जाना जाता हैं। तो आज मैने भी बेसन की सब्ज़ी को कुछ अलग तरीके से बनाने की कोशिश की है। यकीन मानिए की यह सब्ज़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मज़ेदार बनी है।लहसुन और कसूरी मेथी की खुश्बू से इसका स्वाद और बढ़ जाता हैं।तो आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बाउल में बेसन,नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, खसखस, 1 चम्मच तेल और पानी डालकर घोल बनाएं। घोल ना ज़्यादा पतला और ना गाढ़ा होना चाहिए।
- 2
- 3
अब एक पैन में तेल ग्रीस करके उसमें बेसन का घोल डालें। ऊपर से खसखस डालें। दोनों तरफ़ से हल्का सा शेक लें(अच्छे से फोल्ड हो सके इसलिए)।
- 4
फ़िर चित्रानुसार फोल्ड करके पीसीस काट लें।
- 5
ग्रेवी के लिए लहसुन, टमाटर, हरी मिर्च,नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी डालकर पीस लें।
- 6
- 7
अब एक कड़ाई में तेल डालकर ग्रेवी को तेल छोड़ने और लहसुन का कच्चापन निकलने तक अच्छे से भूनें। फ़िर उसमें पानी डालें और थोड़ी पतली ग्रेवी बनाएं। ऊपर से कसूरी मेथी डालें।
- 8
- 9
ग्रेवी में एक - दो उबाल आने पर उसमें बेसन के पिसीस डालें । थोड़ी देर पकाने के बाद उसमें ऊपर से थोड़ी और मेथी डालें।
- 10
गरमा गरम चटपटी और मसालेदार सब्ज़ी को रोटी और चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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बेसन गट्टे की सब्जी
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