बेसन की नाव की सब्जी (करेले) (besan ki nab ki sabzi ( karele) recipe in Hindi )

Meena Mathur
Meena Mathur @cook_24073152

मैंने बेसन से यह चटपटी सब्जी बनाई है।यह सूखी व रसेदार दोनों तरह से बना सकते है।दही और कसूरी मेथी डालने से और स्वादिष्ट बढ़ गया है।
#GA4
#week4
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बेसन की नाव की सब्जी (करेले) (besan ki nab ki sabzi ( karele) recipe in Hindi )

मैंने बेसन से यह चटपटी सब्जी बनाई है।यह सूखी व रसेदार दोनों तरह से बना सकते है।दही और कसूरी मेथी डालने से और स्वादिष्ट बढ़ गया है।
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सामग्री

25-30मिनट
2लोग
  1. 1बाउल बेसन
  2. इसमें मसाले दो बार डलेंगे।बेसन में और ग्रेवी में।
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  5. 1/4 चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचअजवाइन
  7. 2 चुटकीहींग
  8. 1/4 चम्मचपिसा गरम मसाला
  9. 2छोटे चम्मच तेल मोयन का
  10. ग्रेवी के लिए....
  11. 1प्याज
  12. 12 /बाउल दही
  13. 1 चम्मचलहसुन अदरक पेस्ट
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  16. 1-1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  17. 1/4 चम्मचहल्दी
  18. 1 चम्मचमलाई
  19. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  20. 4छोटे चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

25-30मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बेसन बाउल में डाल कर उसमें सभी सूखे मसाले व मोयन का तेल डाल कर मिला लें और पानी से टाइट बेसन गूंथ लें।

  2. 2

    बेसन की छोटी छोटी लोइयां तोड़कर नाव की शेप बना लें।गैस पर कढ़ाही में पानी उबलने रखें।पानी उबले तब सभी करेले डाल दें।10मिनट उबालें।

  3. 3

    गैस पर कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ बारीक काटकर भूनें।ग्रेवी के सारे मसाले व दही,मलाई,लहसुन का पेस्ट सब डाल कर पकाएं।

  4. 4

    मसाला पक जाए तब ग्रेवी के लिए आधा गिलास पानी डालकर उबालें।उबले हुए करेले पानी समेत डाल दें और कसूरी मेथी डाले।पांच मिनट उबाल लें।

  5. 5

    तैयार है चटपटी सब्जी।लच्छा पराठा या रोटी के साथ खाने का मजा ले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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