बेसन के चीले की सब्ज़ी (besan ke cheele ki sabzi recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
उत्तर प्रदेश
जब सभी सब्ज़ियाँ खाकर ऊब जायें तो ये बेसन के चीले की सब्ज़ी बनाकर देखे बहुत ही स्वादिष्ट सब्ज़ी बनती है ।
बेसन का गाढ़ा घोल बनाकर उसमे नमक, हल्दी मिर्च और धनिया डाल कर ,तवे पर फ़ेला कर दोनो तरफ़ से पका कार चीलें को रोल करके उसे टुकड़ों मै काट कर टमाटर की ग्रेवी मै डाल कर पका कर बनती है ये सब्ज़ी।
इस सब्ज़ी को सरसों के तेल मै बनाए तो ये ज़्यादा स्वादिष्ट बनती है।
बेसन के चीले की सब्ज़ी (besan ke cheele ki sabzi recipe in hindi)
उत्तर प्रदेश
जब सभी सब्ज़ियाँ खाकर ऊब जायें तो ये बेसन के चीले की सब्ज़ी बनाकर देखे बहुत ही स्वादिष्ट सब्ज़ी बनती है ।
बेसन का गाढ़ा घोल बनाकर उसमे नमक, हल्दी मिर्च और धनिया डाल कर ,तवे पर फ़ेला कर दोनो तरफ़ से पका कार चीलें को रोल करके उसे टुकड़ों मै काट कर टमाटर की ग्रेवी मै डाल कर पका कर बनती है ये सब्ज़ी।
इस सब्ज़ी को सरसों के तेल मै बनाए तो ये ज़्यादा स्वादिष्ट बनती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन मै थोड़ा - थोड़ा पानी डाल कर गाढ़ा घोल बनायें.उसमें
नमक, १/४ चम्मच हल्दी डाल कर अच्छी तरह से फेंट लें।
- 2
तवे पर फैला कर चीला बनाएँ, दोनो तरफ़ शेक कर मोड़ लें ।
टुकड़ों मै काट लें।
- 3
टमाटर, अदरक, हरी मिर्च का दही के साथ पेस्ट बना लें।
- 4
कड़ाही मै तेल गरम करके जीरा डाल दें।
- 5
बनाया हुया टमाटर का पेस्ट डाल कर ३-४ मिनिट तक पका लें।
- 6
पिसे हुए मसाले जैसे- हल्दी,मिर्च,धनिया और नमक डाल कर २-४ मिनिट और पकाएँ।
- 7
हींग का पानी भी डाल दे, २ कप पानी डाल कर बनाए हुए चीले के टुकड़े डाल कर आँच से उतार लें हरा धनिया डाल कार रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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