बाजार जैसी कलरफुल पाव भाजी
#np4 पाव भाजी का नाम सुनते ही किसके मुंह में पानी नहीं आता है हम जब भी घर में पाव भाजी बनाते हैं तो ऐसा सोचते हैं कि बाहर जैसी पाव भाजी बनाए लेकिन उसमें कुछ कमियां रह जाती है या तो कलर अच्छा नहीं आता और बाजार जैसा टेस्ट नहीं आता है आज मैं आपको बाजार जैसी पाव भाजी बनाना सीखाती हूं तो चलिए आइए बनाते हैं टेस्टी कलरफुल बाजार जैसी पाव भाजी
बाजार जैसी कलरफुल पाव भाजी
#np4 पाव भाजी का नाम सुनते ही किसके मुंह में पानी नहीं आता है हम जब भी घर में पाव भाजी बनाते हैं तो ऐसा सोचते हैं कि बाहर जैसी पाव भाजी बनाए लेकिन उसमें कुछ कमियां रह जाती है या तो कलर अच्छा नहीं आता और बाजार जैसा टेस्ट नहीं आता है आज मैं आपको बाजार जैसी पाव भाजी बनाना सीखाती हूं तो चलिए आइए बनाते हैं टेस्टी कलरफुल बाजार जैसी पाव भाजी
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सब्जियों को अच्छी तरह से दो कर उसको छोटे टुकड़ों में काट ले
- 2
अब कुकर में पानी डालकर सारी सब्जियों के टुकड़े डालकर उसमें नमक थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर एक टमाटर और बीट के टुकड़े करके डालें बीट डालने से हमारी पावभाजी में कलर बहुत ही बढ़िया आएगा
- 3
प्याज को बारीक काट लें और टमाटर को भी छोटे टुकड़ों में काट लें हरी मिर्च भी पतली कांटे अदरक लहसुन की पेस्ट बना लें
- 4
अब कढ़ाई में तेल डालकर पहले उसमें अदरक लहसुन की पेस्ट डालें उसके बाद उसमें प्याज़ कटी हुई शिमला मिर्च डालें और जीरा डालें अब अच्छी तरह से मिक्स करके उसको गुलाबी होने तक पकने दें अब धीमी आज करके उसमें चुटकी हल्दी धनिया पाउडर पाव भाजी का मसाला और कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर डालें तुरंत उसके बाद उसमें टमाटर हरी मिर्च डाल दे नहीं तो मसाले जल जाएंगे कलर काला पड़ जाएगा
- 5
- 6
अब टमाटर गल जाए उसके बाद सारी उबला की हुई सब्जियां मैश करके डालें अब उसमें स्वाद अनुसार नमक डालें अच्छे से सब्जियों को मिक्स करके पावभाजी के मेशर से उसको अच्छी तरह से मैश करें ऊपर से हरा धनिया डालें और एक नींबू निचोड़ कर डाल दें ऊपर थोड़ा बटर डालें
- 7
- 8
तो तैयार है हमारी टेस्टी टेस्टी बाजार जैसी बटरी पाव भाजी
- 9
अगर आप लोहे की कढ़ाई में पावभाजी बनाएंगे तो उसमें कलर भी बहुत बढ़िया आएगा और उसमें स्वाद भी बाजार जैसा आता है बाहर वाले पाव भाजी लोहे के तवे पर बनाते हैं इसलिए उनकी पावभाजी में टेस्ट ज्यादा रहता है
- 10
बाजार की पाव भाजी में तेल बहुत ज्यादा रहता है लेकिन हम घर पर बना रहे हैं इसलिए तेल का यूज कम करेंगे
कुकस्नैपस
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