करंजी (karanji recipe in Hindi)
Rita mehta @cookwithritamehta
#march3
करंजी मैंने आटे से बनाइहै वह भि नमकीन मैंने थोड़े दिन पहले डाल कचौड़ी बनाई थी उसका मिश्रण फ्रिज मे पड़ा था तोह उस को यूज़ किया मैदा न लेकर आटा सेबनाई अच्छी बनी चाय क़े साथ स्नैक्स बन गया
करंजी (karanji recipe in Hindi)
#march3
करंजी मैंने आटे से बनाइहै वह भि नमकीन मैंने थोड़े दिन पहले डाल कचौड़ी बनाई थी उसका मिश्रण फ्रिज मे पड़ा था तोह उस को यूज़ किया मैदा न लेकर आटा सेबनाई अच्छी बनी चाय क़े साथ स्नैक्स बन गया
कुकिंग निर्देश
- 1
आप मेरी दाल कचौड़ी की रेसिपी देखे मिश्रण वो ही यूज़ किया सिर्फ आटा बनाया उसमे तेल अज्वयन नमक मिला कर सख्त आटा गूँध लिया.इसे 15 मिनट रेस्ट क़े लिए छोड़ दे
- 2
गुजिए का साँचा लिया ग्रेसे कर लिया अब आटे क़े लोयी बना ले इस से 10.से 11 लोयी बना ले पतला बेल कर उसको गुजिए मौळड मे रख कर चारो और हल्का पानी लगा ले एक खाने मेमिश्रान डाले.
- 3
अब इसको दबा कर बंद कर ले और गुजिए या करंजी को बाहर निकाल ले. ऐसे सारे भर कर रख ले.
- 4
अब कड़ाई मे तेल गरम करे और एक बार गरम करके गैस धीमी कर दे औरसुनेहरा होने ताकि तले और गरम ही प्रोसे और मज़ा ले मीठी चटनी क़े साथ या सॉस क़े साथ.
कुकस्नैपस
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