पाव भाजी(pav bhaji recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
भाजी:-- तेल गरम करें उसमें बटर डालें,बटर पिघलने पर जीरा डालें, जीरा तड़तड़ाने पर प्याज़ डालें।
- 2
प्याज हल्का लाल होने पर टोमेटो प्यूरी डालकर मिलायें, इसमें नमक डालकर मिलायें, काश्मिरी लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालकर मिलायें ।
- 3
गाढ़ा होने पर मैश आलू डालकर मिलायें, 1 कप पानी डालकर गाढ़ा होने दें ।
- 4
पाव:-- गरम फ्राईंग पैन में धीमी आंच पर पहले बटर डालें फिर नमक, काश्मिरी लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालकर मिलायें
- 5
तड़का:-- तड़का पैन में धीमी आंच पर बटर गरम करें उसमें काश्मिरी लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालकर मिलायें, तैयार तड़का भाजी पर डालकर गरम गरम भाजी के साथ मसाला पाव रखकर सर्व करें ।
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