सूजी कढ़ाई केक(suji kadhai cake recipe in hindi)
#MARCH3
आज मैंने कढ़ाई में सूजी का केक बनाया है बच्चों के लिए जो एकदम सौफ्ट और टेस्टि बनीं है. बच्चों को बहुत पसंद आई ये केक. ईसमें मैंने चॉकलेट की कोटिंग कर दी है जिससे कि यह बच्चों को और भी टेस्टि लगें. सूजी की ये केक बहुत ही फूली फूली और स्पंजी बनीं है. तो आईये देखते हैं ईसे बनाने का तरीका.
सूजी कढ़ाई केक(suji kadhai cake recipe in hindi)
#MARCH3
आज मैंने कढ़ाई में सूजी का केक बनाया है बच्चों के लिए जो एकदम सौफ्ट और टेस्टि बनीं है. बच्चों को बहुत पसंद आई ये केक. ईसमें मैंने चॉकलेट की कोटिंग कर दी है जिससे कि यह बच्चों को और भी टेस्टि लगें. सूजी की ये केक बहुत ही फूली फूली और स्पंजी बनीं है. तो आईये देखते हैं ईसे बनाने का तरीका.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सूजी को मिक्सी में पिस के उसका पाउडर बना लेंगे.
- 2
अब चीनी भी बारीक पीस के उसका पाउडर बना लेंगे.
- 3
अब एक बरतन में दही डाल कर उसे अच्छे से फेट लेंगे. फिर उसमें चीनी डाल कर मिला लेंगे. उसके बाद उसमें तेल डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
- 4
अब थोड़ा थोड़ा कर के सूजी मिला लेंगे एक बार में सारा न डाले नहीं तो लम्स् पर सकते हैं.और थोड़ा दूध डाल कर बैटर को रेडी कर लें.
- 5
अब बैटर को अच्छे से मिक्स कर लेंगे और उसमें कलर के लिए पिला फूड कलर मिला लेंगे. ये औपसनल हैं आप नहीं भी डाल सकते हैं.
- 6
अब हम बैटर को 10 मिनट रख देंगे ताकि सूजी अच्छे से फूल जाएं. तब तक हम एक बरतन को तेल से ग्रीस कर लेंगे.
- 7
10 मिनट बाद बैटर देख ले अगर गाढ़ी लगें तो थोड़ा दूध डाल कर मिला लें. रिबन जैसा गिरना चाहिए. फिर उसमें बेकिंग पाउडर और ईनो का पैकेट डाल देंगे. और ईनो पे थोड़ा दूध डाल कर एकटिवेट कर लेंगे.
- 8
अब बैटर को थोड़ा चला लेंगे और ग्रीस किए हूएं बरतन में डाल देंगे. और उपर से ड्राई फ्रूट से सजा देंगे.
- 9
अब एक कढ़ाई में थोड़ा नमक डाल देंगे और उसपे एक स्टैंड या कोई कटोरी डाल देंगे और उसमें केक का बरतन डाल कर कढ़ाई को ढ़क देंगे.और लो टू मिडियम फलेम पे 30 मिनट पका लेंगे.
- 10
30 मिनट बाद केक में चाकू डाल कर देख लें यदि चाकू साफ निकल रहा है तो केक बेक हो गया है. और गैस बंद कर लेंगे. अगर चाकू साफ न निकले तो थोड़ी देर और पका लेंगे.
- 11
तैयार है हमारी सौफ्ट और स्पंजी केक ईसे चॉकलेट से कोटिंग कर लेंगे और जेम्स से सजा देंगे. चॉकलेट को पिघला लेंगे और केक के उपर से चारों तरफ डाल कर कोट कर लेंगे.
- 12
सूजी केक बहुत ही टेस्टिं और स्पौंजी बनीं है. बच्चे तो बहुत पसंद करेंगे ये केक.
- 13
कुकस्नैपस
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