पत्ता गोभी की सब्जी(patta gobhi ki sabji recipe in hindi)
Neelam Choudhary @cook_21193869
#GA4 # week14
पत्ता गोभी की सब्जी
पत्ता गोभी की सूखी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और सर्दियों में तो ये खास रहती है।पत्ता गोभी फाइबर युक्त आहार है इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
पत्ता गोभी की सब्जी(patta gobhi ki sabji recipe in hindi)
#GA4 # week14
पत्ता गोभी की सब्जी
पत्ता गोभी की सूखी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और सर्दियों में तो ये खास रहती है।पत्ता गोभी फाइबर युक्त आहार है इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पत्ता गोभी को बारीक काट लें और आलू को भी चौकोर टुकड़ों में काट लें।टमाटर अदरक हरी मिर्च का पेस्ट बनाएं
- 2
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें पत्ता गोभी को अच्छे से फ्राई कर लें
- 3
पत्ता गोभी को फ्राई करके अलग निकाल लें। अगर कड़ाही में तेल कम लगे तो थोड़ा सा तेल और ले लें और उसे गर्म करें।
- 4
कड़ाही में तेल गर्म होने पर उसमें हींग जीरा और हल्दी पाउडर डालकर आलू डालें और उसे अच्छे से चलाएं।साथ ही धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और सब्जी मसाला भी डाल दें।अब नमक भी डाल दें और गैस कम करके ढककर पकने दें ।अगर जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी भी डाल सकते हैं।
- 5
जब आलू कुछ पीके जाएं तब उसमें टमाटर का पेस्ट डाल दें और 2मिनट पकाकर फ्राई पत्ता गोभी को भी डाल दें और अच्छे से मिक्स करें।अब इसे 5 मिनट तक और पकाएं।
- 6
सब्जी बन जाने पर उसमें गर्म मसाला भी डाल दें और फिर हरा धनिया भी डाल दें।
- 7
आपकी स्वादिष्ट पत्ता गोभी की सब्जी तैयार है इसे आप रोटी पराठा पूरी किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
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