पत्ता गोभी विद गाजर मटर (Patta Gobhi with gajar matar rceipe in Hindi)

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

#hn #week3 सूखी सब्जी
सर्दियों में सब्जियों की बहार होती है उसी में ही पत्ता गोभी गाजर मटर और भी बहुत सारी सब्जियां होती हैं जो कि सर्दी में आती हैं तो आज हम बनाएंगे पत्ता गोभी की सब्जी विद गाजर मटर

पत्ता गोभी विद गाजर मटर (Patta Gobhi with gajar matar rceipe in Hindi)

#hn #week3 सूखी सब्जी
सर्दियों में सब्जियों की बहार होती है उसी में ही पत्ता गोभी गाजर मटर और भी बहुत सारी सब्जियां होती हैं जो कि सर्दी में आती हैं तो आज हम बनाएंगे पत्ता गोभी की सब्जी विद गाजर मटर

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सामग्री

25-30 मिनिट
4-5 व्यक्ति
  1. 500 ग्रामपत्ता गोभी या दो फूल
  2. 5-6गाजर
  3. 1 कटोरीमटर
  4. 2टमाटर
  5. 2-3हरी मिर्च
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. 1/4 चम्मचहींग
  12. 2-3 चम्मचसरसों का तेल
  13. थोड़ा सा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले हम सारी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर छीलकर काट लेंगे

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे और उसमें जीरा और हींग डालेंगे
    अब उसमें कटी हुई और धुली हुई पत्ता गोभी डालेंगे और 1 से 2 मिनट तक फ्राई करेंगे

  3. 3

    1-2 मिनिट फ्राई करने के बाद हम इसमें गाजर डालेंगे और मटर डालेंगे और इन्हें भी एक-दो मिनट फ्राई करेंगे
    और फिर हम इसमें टमाटर हरी मिर्ची काट कर डालेंगे

  4. 4

    सबको अच्छी तरह से एक-दो मिनट फ्राई करने के बाद हम इसमें सारे सूखे मसाले डालेंगे और सब को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और फिर ढक कर इसको पकने देंगे

  5. 5

    और गाजर मटर के गलनें के बाद हम इसमें हरा धनिया डालेंगे और इसको गरमा गरम चपाती या पराठे के साथ सर्व करेंगे यह बहुत ही टेस्टी सब्जी बनती है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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