वेज खिचड़ी (Veg khichdi recipe in hindi)

Mahi Prakash Joshi
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10

#sh #ma
खिचड़ी पोषक तत्वों से भरपूर होता हैखिचड़ी मेरी सासू मा बहुत अच्छा बनती है जब भी मुझे खाने क में करता है में उन्ही से बनवाती हूं तो आप लौंग भी बना कर देखिए

वेज खिचड़ी (Veg khichdi recipe in hindi)

#sh #ma
खिचड़ी पोषक तत्वों से भरपूर होता हैखिचड़ी मेरी सासू मा बहुत अच्छा बनती है जब भी मुझे खाने क में करता है में उन्ही से बनवाती हूं तो आप लौंग भी बना कर देखिए

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सामग्री

30 मिनट
5 सर्विंग
  1. 1/2 कपराइस
  2. 1.5 कपकटा हुआ मिक्स वेज- बिंस,गोभी,आलू,मटर,गाजर,टमाटर, शिमला
  3. 2 चम्मचकटा हुआ हरा धनियां
  4. 1प्याज
  5. 1बड़ा टुकड़ा अदरक
  6. 1 टुकड़ादालचीनी
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 बड़ा चम्मचघी
  12. 1 चम्मचलेहसुन पेस्ट
  13. 1/2 कपमिक्स दाल- तुअर,मुंग,उड़द
  14. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावलौर दालों को धोकर 10 से 15 मिनट तक दीजिए सारी सब्जियों को अच्छे से धो कर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए|

  2. 2

    10 मिनट बाद दाल और चावल को एक बार धोकर उसे अच्छे से छान लें|

  3. 3

    कुकर को गैस पर रख कर गरम करें और घी डाल दे और तेज पत्ती,जीरा,बड़ी इलायची डाल और भून |

  4. 4

    अब सारे कटे हुए वेज को भी डाल कर भून ले गैस की फ्लेम लो कर ले|

  5. 5

    लहसुन प्याज़ अदरक और धनिया को जार में डालकर पेस्ट बना लें और सब्जी भून जाए तो पेस्ट को भी डाल कर भून ले नमक स्वादानुसार और मिर्च, हल्दीपाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करे|

  6. 6

    अब इसमें दाल चावल मिक्स का पानी छान कर डाल दे और चम्मच से मिक्स करे|

  7. 7

    फिर उसे 1 गिलास पानी डाल दें और ढकन लगा दे 2 से 3 सीठी आने पर गैस बंद कर दें|

  8. 8

    जब सीठी खुल जाए तो अच्छे से मिक्स कर धनिया पत्ती डाल दें और इसे गरमा गर्म सर्व करे|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mahi Prakash Joshi
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10
पर
mujhe bachapan se acha khana bana kr khilana bahut pasand h
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