वेज खिचड़ी (Veg khichdi recipe in Hindi)

Reema Makhija
Reema Makhija @cook_10014919
Bilaspur (Chhattisgarh)
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सामग्री

25 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 1 कपचावल
  2. 1/4 कपधुली उड़द दाल
  3. 1 कपमिक्स वेज (मटर, गाजर, तीनों शिमला मिर्च)
  4. 1 चम्मचकटा अदरक लहसुन हरी मिर्च
  5. 1कटा हरा प्याज
  6. 2 चम्मचतेल
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचखड़े मसाले
  9. स्वादानुसारनमक और गरम मसाला

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    चावल और दाल को धोकर रख लिए

  2. 2

    एक कूकर में तेल गरम करके अदरक लहसुन हरी मिर्च डाल कर कटा हुआ प्याज, सारी कटी हुई वेज डाल कर भून लिए

  3. 3

    नमक और गरम मसाला डाल कर भीगा हुआ चावल और दाल डाल कर आवश्यकता नुसार पानी डाल कर कूकर का ढक्कन लगाकर 2 सीटी में गैस बंद कर दिए

  4. 4

    खिचड़ी पकने पर एक कटोरे में निकाल लिए और प्लेट में पलट कर हरी चटनी, दही और सलाद के साथ सर्व किए

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