पावभाजी (pavbhaji recipe in Hindi)

Keerti Agarwal
Keerti Agarwal @cookwith_keerti
hanumangarh,Rajasthan

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सामग्री

1 घंटा
2 लोग
  1. 2बड़े साइज के आलू
  2. 1 कटोरीकटी हुई पत्तागोभी
  3. 1बैंगन (कोई भी मौसमी सब्जी ले सकते है) (गाजर,मटर, आदि)
  4. 1 कटोरीकटा हुआ काशीफल (कद्दू)
  5. 2टमाटर बारीक कटी हुए
  6. 1प्याज बारीक कटी हुई
  7. 50 ग्रामबटर या 4 चम्मच घी
  8. 1 चम्मचतेल
  9. 1 चम्मचदेगी मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्मचहल्दी
  11. 2 चम्मचपावभाजी मसाला
  12. 1हरी मिर्च कटी हुई
  13. 1pkt पाव

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले सारी सब्जियों तो अच्छे से साफ करके काट लेंगे और कूकर में उबाल लेंगे।

  2. 2

    अब एक कड़ाई में 25 ग्राम बटर और 1 चम्मच तेल डाल कर गर्म करे और उसमे टमाटर और प्याज़ को भून लें।अच्छे से भून जाएं और तेल छोड़ दे तो सारे मसाले डाल दे।

  3. 3

    उसके बाद उबली हुई सब्जियां भी डाल दे और भाजी मशेर से सब्जियों को अच्छे से मसलते हुए चलाए। 1 कटोरी पानी डाल कर 7 से 10 मिनिट पकने दे । और अंत में ऊपर से बटर डाले। बाजार जैसा रंग लाने के लिए लाल रंग भी डाल सकते है। भाजी रेडी है।

  4. 4

    अब तवे पर बटर डाल कर पाव को दोनो तरफ से शेक ले। पाव भाजी तैयार है। धन्यवाद।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Keerti Agarwal
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hanumangarh,Rajasthan
खाना बनाना तो एक बेहतरीन कला है जो लगातार परिश्रम करने से सीखी जा सकता है,और मैंने कुछ कुछ सीखी है और और बहुत कुछ सीखना बाकी है। कोशिश जारी है। I love cooking
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