कडाही गर्म करें और तेल डालकर गरम करें।

बडी़ को तेल में सुनहरा होने तक भूनें।

भूनने के बाद एक प्लेट में निकाल लें।

आलू का छिलका उतारकर उसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें।और तेल में तले।

तलने के बाद एक प्लेट पर निकाल लें।

एक दूसरी कडाही गर्म करें और तेल डालकर गरम करें और जीरा, सौंफ और हींग डाले और सुनहरा होने तक पकायें।

प्याज को बारीक काट लें और कडाही मे डालकर सुनहरा होने तक पकाएं।

टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को बारीक पीस ले। हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सब्जी मसाला, गरम मसाला पाउडर डालकर मिला लें।

कडाही मे डाले और मध्यम आंच से भून लें।

मसाले में से तेल अलग हो जाने के बाद चने की बडी़ डाले।

साथ ही आलू को डालकर मिला लें।

दो गिलास पानी डाले और मिला कर कुकर में डाले।और धीमी आंच से5सीटी आने तक पकाएं।और गैस बन्द करें।

कुकर का ढक्कन खोले और हरी धनिया पत्तीको बारीक काट कर डाले।

हमारी चना दाल की बडी बनकर तैयार हो गई हैं। चावल या रोटी के साथ परोसें परोसने के समय नींबू का रस मिला दें।