नेनुआ (तोरई)सोयाबडी की सब्जी

Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
Azamgarh

#ebook2021
#week3
नेनुआ (तोरई) गर्मियों में खुब मिलता है,और इसकी सब्जी हम की तरह से बनाते हैं,पर अक्सर बच्चों को हरी सब्जियां पसंद नहीं आती,पर इसमें चना दाल और सोया बड़ी डालकर बनाते तो बच्चे भी मन से खाते हैं।

नेनुआ (तोरई)सोयाबडी की सब्जी

2 कमैंट्स

#ebook2021
#week3
नेनुआ (तोरई) गर्मियों में खुब मिलता है,और इसकी सब्जी हम की तरह से बनाते हैं,पर अक्सर बच्चों को हरी सब्जियां पसंद नहीं आती,पर इसमें चना दाल और सोया बड़ी डालकर बनाते तो बच्चे भी मन से खाते हैं।

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सामग्री

30मिनट
5 सर्विंग
  1. 1 किलोनेनुआ (तोरई)
  2. 2प्याज
  3. 1/2 कपसोया बड़ी
  4. 1/4 कपचना दाल भींगा हुआ
  5. 2हरी मिर्च कटी हुई
  6. 1 छोटा चम्मचजिंजर गार्लिक पेस्ट
  7. 2 छोटा चम्मचसब्जी मसाला
  8. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मचजीरा
  10. 2 बडा चम्मच तेल
  11. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    सबसे पहले नेनुआ को छिलकर अच्छी तरह धुल लें और काट लें, प्याज,हरी मिर्च को भी धुलकर बारीक काट लें

  2. 2

    सोयाबीन को पानी में उबालकर अच्छी तरह धुलकर रख लें

  3. 3

    अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें जीरा डालकर चटकाएं,हरी मिर्च डालें गार्लिक पेस्ट डालकर कुछ सेकेंड भूनें

  4. 4

    सब्जी मसाला डालकर भूनेंऔर कटा प्याज़ और नेनुआ डालें,चना दाल भी धुलकर डालें

  5. 5

    नमक,हल्दी डालकर ढंककर पकाएं, सब्जी में पानी न डालें क्योंकि ये काफी पानी छोड़ देता है

  6. 6

    बीच बीच में चलाते हुते सब्जी गलने और पानी कम होने तक पकाएं,हल्का पानी रहने दें,गैस बंद कर दें

  7. 7

    तैयार सब्जी को परांठे और चावल के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
पर
Azamgarh
मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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