#BHRनेनुआ जिसे अलग अलग नाम से जाना जाता हैं दूसरे दूसरे राज्य मे ये सब्जी टेस्टी बनती हैं और हेल्थ के लिए भी अच्छा हैं ये सब्जी मे कम मसाला बन जाती हैं

#GRD#गिलकीहमारे यहां गिलकी को नेनुआ कहा जाता है।यह गर्मी और बरसात में मिलने वाली विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर सब्जी है।इसकी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ ही सुपाच्य होने से बुजुर्ग और मरीज़ को खानें की सलाह दी जाती है।इस सब्जी में बहुत ही कम तेल और मसाले डालकर बनाया जाता है इसलिए हेल्थ वेनिफिट्स के लिए इसे खाना बेहद लाभदायक है।

नेनुआ की सब्जी अलग-अलग स्टेट में अलग-अलग नामों से जानी जाती है बिहार में इसे नेनुआ कहते हैं..1 इसको रोटी और चावल दोनों के साथ बहुत संतुष्ट देती है सिंपली खाना सादगी भरा और बहुत अच्छा लगता है इसको खाना.. और कुछ जल्दबाजी में बनाना हो इसके लिए भी बहुत अच्छी रेसिपी है.. अगर मुझे दाल चावल और बहुत सारी सब्जियां खाने में नहीं बनानी होती है तो मैं इसे खाने में बनाती हूं.

#ga24नेनुआ

#ga24#नेनुआनेनुआ की सब्जी एक बहुत ही फायदेमंद व स्वास्थ्य वर्धक होती है इसके और भी अनेक नाम है कहीं पर इसे तोरी कहीं पर इसे तोरई और कहीं पर इसे गिलकी नाम से बोला जाता है बच्चे इसको खाने से थोड़ा कम पसंद करते हैं पर इसे अगर सही से बनाया जाए तो यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है मेरे घर में यह कई तरह से बनाई जाती है पर यहां मैंने इसे एकदम आसान तरीके से बनाया है तो आइए देखें यह किस प्रकार बनती है

#family #mom #week2सामान्यतया नेनुआ की सादी सब्जी बनती हैं ,पर यह भरवा नेनुआ कलौंजी हैं जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं और जल्दी ही बन जाती हैं.

#ga24#playoff#nenua आज मैंने नेनुआ की सब्जी प्याज़ और बेसन डाल कर बनाई है । ये पाचन में हल्की होती है और सेहत से भरपूर ।

#subzचना दाल डालने से इसका टेस्ट ही बदल गया।और भी ज्यादा स्पाइसी लगने लगा।

#ebook2021#week3नेनुआ (तोरई) गर्मियों में खुब मिलता है,और इसकी सब्जी हम की तरह से बनाते हैं,पर अक्सर बच्चों को हरी सब्जियां पसंद नहीं आती,पर इसमें चना दाल और सोया बड़ी डालकर बनाते तो बच्चे भी मन से खाते हैं।

#ebook2020#week11#state11biharनेनुआ मे चना दाल डालकर बनाया गया सब्जी बहुत टेस्टी होता है. इसका कॉबिनेशन बहुत अच्छा होता है. इसका भुजिया और दाल मे डालकर भी बनाया जाता है. इसका चोखा और चटनी भी बनता है जो की आग मे पकाकर बनाया जाता है

#cj#week3नेनुआ के छिलके की चटनी खाने में बहुत ही चटपटी लगती है "वेस्ट में से बेस्ट"

नेनुआ एक हरी सब्जी है, यह विटामिन, फाइबर, प्रोटीन, मिनरल से भरपूर सब्जी है! यह हर जगह अलग अलग नाम से जाना जाता हैं! इसको नेनुआ, झींगा, दोडकी, रिजगार्ड , स्प़ंजगार्ड कहते हैं! यह वजन कम करने में सहायक हैं! इसमें विटामिन ए, बी, सी, आयोडीन, फ्लोरिन जैसे तत्व भी पाये जाते हैं! यह बहुत ठंडा होता है इसलिए यह गरमियों में ज्यादा मीलता है!#rasoi #dal#Post #3

#family #lockनेनुआ को गिलकी, तुरई, परोर आदि नामों से भी जाना जाता है। यह एक लता वाली वनस्पति है जिसके फलों की सब्जी बनती है। आयुर्वेद में नेनुआ को ठंडा बताया गया है। गर्मी के मौसम में खाने से शरीर के अंदर ठंडक पहुँचता है। नेनुआ में विटामिन, फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होता है, जो हमारे स्वास्थ के लिए लाभदायक है।नेनुआ की सब्जी भिन्न भिन्न प्रकार से बनाई जाती है। आज मै बहुत ही आसान तरीके से बनने वाली बिना तेल और मसाला की इसकी रायता की विधि बता रही हूं जो चावल-दाल, सब्जी के साथ खाने में स्वादिष्ट लगती है।

#March2#cookpadindiaदाल पकवान सिंधी भोजन के एक नास्ते का बहु प्रचलित व्यंजन है। जो चना दाल और तले हुए पकवान ,यानी मैदा से बनी पूरी के साथ परोसा जाता है। जो खजूर इमली की चटनी, धनिया चटनी और प्याज़ के साथ परोसा जाता है।पारंपरिक रूप से सुबह के नास्ता में परोसे जाने वाला दाल पकवान एक हल्का भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है

सर्दियां शुरू होते ही मार्केट में नेनुआ फूल मिलने लगता है आज मैने इसी फूल की सब्जी बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है और हेल्दी भी है

#rasoi#dalये बहुत ही अलग है और बनती बहुत जल्दी है और यह खाने में बहुत टेस्टी लगती है कोई मेहमान आ जाये उसे बनाकर खिलाइये वो जरूर पूछेगा कैसे बनाया इसे।आप एक बार बनाएंगे बार बार बनाएंगे।

#subz

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#ga24#नेनुआनेनुआ के सेवन से ह्रदय स्वास्थ्य मे सुधार होता है ,इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन बी 5 होता है जो खराब कोलस्ट्रॉल के स्तर के साथ साथ ट्राइग्लिसराइड को कम करने में सहायक होता है जिससे ह्रदय रोगों की संभावना कम हो जाती है। नेनुआ में आयरन पाया जाता है इसमें विटामिन सी , प्रोटीन , कार्बोहाइड्रेट, फाइबर , पोटैशियम, फोलेट और विटामिन A ,B भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

#rasoi #dal मैने नेनुआ के साथ चने की दाल और मसाला डालकर के चटपटे स्वाद का बनाया है। इसे सभी बहुत पसन्द करते हैं।

#ebook2020#state11 बिहार में ये नेनुआ की सब्जी घर मे तैयार सूखे मसालों से बनाया जाता है जो इसके स्वाद को और भी यूनिक बनाता है।

#GRDगिलकी (नेनुआ) में हल्का सा मीठापन होता है इसलिए इसे इंग्लिश में स्वीट गार्ड कहते है. यह पकने के बाद गल कर बहुत कम हो जाता है इसलिए इसका स्वाद और मात्रा बढ़ाने के लिए कुछ मिक्स करना जरूरी हो जाता है. ज्यादातर इसके साथ ब्राउन चना, चना दाल और बरी मिक्स किया जाता है . मैंने इसके साथ ब्राउन चना और मूंग की बरी मिक्स किया है . ब्राउन चना और मूंग बरी दोनों ही बहुत स्वादिष्ट होती है इसलिए इसका स्वाद बहुत बढ़ गया .यह सब्जी कम तेल और मसालों से बनने वाला टेस्टी सब्जी है .

#jpt#cookpadindiaयह व्यंजन मूल गुजरात का है जो खास कर के प्रचलित गुजराती स्नैक गाँठिया /फाफड़ा के साथ खाया जाता है और गुजराती भोजन में भी खाने के साथ खाया जाता है। बहुत जल्दी और आसानी से बन जाने वाले इस व्यंजन को हम ताज़े आचार की श्रेणी में भी रख सकते है।पके पपीते की तरह कच्चे पपीते में भी काफी पोषकतत्व होते है।

#cj #week3 #Aw #coookpadhindiभुने नेनुआ की चटनी बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होती हैं। यह चटनी अक्सर गांव में बनाई जाती है ।

#जुलाई

#adr#cookpadindiaआलू वड़ा या बटाटा वड़ा के नाम से प्रचलित यह व्यंजन भारत का प्रचलित और पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। दक्षिण भारत मे आलू बोंडा के नाम से प्रचलित है। वैसे तो मूल महाराष्ट्र का यह व्यंजन गुजरात मे भी बहुत प्रचलित है लेकिन दोनों जगह की बनाने की विधि थोड़ी अलग है।आज हम महाराष्ट्रियन तरीके से आलू वड़ा बनायेगे जो बहु प्रचलित स्ट्रीट फूड वड़ा पाव में भी प्रयोग किये जाते है।

#GA4#week21 चटपटी चने लौकी की सब्जी

#subzसभी पोषक तत्व से भरपूर तुरई की सब्जी को अलग अलग प्रकार से बनाया जाता हैं हमने यहाँ चने दाल के साथ बनाया हैं जिससे दाल मे मौजूद प्रोटीन की भी मात्रा भी मिल जाती हैं तो स्वाद मे बहुत ही मजेदार होती हैं.

#GA4#WEEK25सहजन की सब्जी जो बहुत ही टेस्टी बनती है साथ साथ ये विटामिन से भरा हुआ है इसे मैंने अपने घर के सदस्यो के लिए बनाया है।

#BHRबिहार में नेनुआ की सब्जी मतलब तोरी की सब्जी। ये सब्जी बहुत ही आसान और पौष्टिक होने के साथ साथ स्वादिष्ट भी लगती है।