आम का हींग बाला अचार (aam ka hing wala achar recipe in Hindi)

Bhavna Sahu
Bhavna Sahu @Rimmi
Jhansi
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सामग्री

2-3 दिन
तैयार1 छोटाजार
  1. 500 ग्राम कच्चा आम
  2. 1 चम्मचलालमिर्च पाउडर
  3. 1/4 चम्मचहींग
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1/2 चम्मचकालानमक
  6. 1 चम्मचनमक

कुकिंग निर्देश

2-3 दिन
  1. 1

    सर्वप्रथम आपको अच्छे से धो लें फ़िर आम का सारा पानी सूख जाये तो आम को छील कर छोटे-छोटे पीस कर ले

  2. 2

    अब कटे हुये आम के पीस बाउल में निकालें और 8-10 घंटे के लिए नमक मिलाकर रख दे आम जो पानी छोड़े उसे फेंके मत

  3. 3

    8-10 घंटे के बाद नमक बाले आम मे लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर हींग काला नमक और एक चम्मच सफेद नमक डालकर मिला लें ज़ब सारे मसाले अच्छे से मिल जाए तो उसे सूती कपड़े से बाँध कर 2-3 दिन धूप लगा ले और बीच बीच मे अचार को ऊपर नीचे करते रहे

  4. 4

    अब हमारा आम का हींग वाला अचार बन कर तैयार है अब इसे एक जार में भरकर रख लें

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Bhavna Sahu
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