वॉलनट अप्पे (walnut appe recipe in Hindi)
Nilu Mehta @nilu_healthy_kitchen
#WalnutTwist
आज मैने अखरोट और कुछ सब्जियों के मिश्रण से अप्पे बनाई हूँ।यहा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। खासकर बच्चों को तो बहुत ही पसंद आता हैं अक्सर बच्चे सब्जियां या ड्राईफूड नहीं खाना चाहते हैं तो इस तरह से भी बनाकर बच्चे को टिफिन बॉक्स में या ब्रेकफास्ट में दे सकत़े है....
वॉलनट अप्पे (walnut appe recipe in Hindi)
#WalnutTwist
आज मैने अखरोट और कुछ सब्जियों के मिश्रण से अप्पे बनाई हूँ।यहा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। खासकर बच्चों को तो बहुत ही पसंद आता हैं अक्सर बच्चे सब्जियां या ड्राईफूड नहीं खाना चाहते हैं तो इस तरह से भी बनाकर बच्चे को टिफिन बॉक्स में या ब्रेकफास्ट में दे सकत़े है....
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम एक बर्तन में रबा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा नमक दही को डालकर मिक्स कर लें और साथ में थोड़ी सी पानी भी डालें अब 1 घंटे तक रेस्ट करने के लिए रख दें।अगर 7 से 8 घंटे के लिए फूलने के लिए रखते है तो उसमें बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालने की जरूरत नहीं है सिर्फ दही रवा और नमक डाले।
- 2
अब गाजर प्याज़ धनिया पत्ती को बारीक कट कर ले और अखरोट को 2 से 3 मिनट तक कढ़ाई या तवे में डालकर रोस्ट कर ले।
- 3
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ा कर दो चम्मच तेल डालकर सरसों का फोरन डाल कर 20 सेकंड तक चटकने के बाद करी पत्ता और प्याज़ को डालकर एक मिनट तक भुनकर गाजर को डालकर दो मिनठ तक भुन लें।
- 4
अब अखरोट को एक प्लास्टिक में डालकर किसी चीज़ से क्रस कर ले दरदरा अब भुने हुए सब्जियों में मसाला और नमक डालकर आधा मिनट तक भुनकर अखरोट डाल कर मिक्स कर लें।
- 5
अंत मे धनिया पत्ता को डालकर गैस को बंद कर दें।अब बैटर ने एक बार फिर से मिक्स कर ले अगर जरूरत पड़े तो थोड़ी पानी भी ऐड कर ले।
- 6
अब भुने हुए सब्जियों को बैटर मे डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले चित्राअनुसार अब गैस पर अप्पे पैन चढ़ा कर गर्म होने दे।
- 7
अब सभी खाने मे एक-एक बूँदतेल डालकर एक चम्मच बैटर डालें और ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे।अब दूसरी तरफ भी पलटकर एक बूँदतेल डालकर 5 मिनट तक ढ़क कर पकाएं इसी तरह से सारे अप्पे तैयार कर ले।
- 8
अब वॉलनट्स अप्पे तैयार है। इसे मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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mujhe new new recipes try karna bahut pasand hai
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