भजिया (bhajiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
1 बर्तन में आलू, प्याज,कटी हुई हरी मिर्च डाल लें अब उसमें बेसन,1 चम्मच तेल डालें इसमें साबुत धनिया,जीरा सूखाधनिया, लाल मिर्च, कसूरी मेथी व 1 चुटकी मीठा सोडा डाल दें
- 2
इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा मिश्रण बनाए
- 3
1 कड़ाई में तेल गरम रखें और गरम तेल में मिश्रण को चम्मच की सहायता से डालें गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें और प्लेट में निकाल लें ऊपर से चाट मसाला छिड़क दें
- 4
गरमागरम भजिया को चाय सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें
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