सबसे पहले साबूदाने, मोरया को मिक्सचर में कर्स कर ले।
फिर उसमे आरा का आटा, राजगरा का आटा मिक्स कर। फरालज आटा तैयार हो गया है।

फिर आलू का छिलका उतारकर कर कद्दूकस कर ले। फिर फराली आटा, निम्क हरी मिर्च, धनिया, सब मिक्स कर ले।
फिर जरूरत के हिसाब से पानी डाले। 10 मिनिट खीरा ढककर रख दे।

फिर तवा गरम करे और उसके ऊपर 2 चमच तेल डाले। और खीरा मेशे 2 चमच तेल लगाकर गोल आकार देकर दोनो साइड पका लें ।फिर उसे आप खजूर आमली की चटनी के साथ गर्म गर्म परोसे।