चावल की फिरनी(chawal ki firni recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को मोटी तली के बरतन में उबलने रखे |
- 2
चावल को पानी में 1/2 घंटे के भीगोकर मिक्सी में दरदरा पीस ले |
- 3
सभी मेवा को बारीक काटे |
- 4
जब दूध उबलने लगे तभी इसमें पिसे हुए चावल मिक्स करे और लगातार चलाते रहे |इलायची पाउडर मिक्स करे |
- 5
जब फिरनी पक जाऐ और गाढ़ी हो जाऐ तो गैस बंद कर दे | इसमें आधी कटी हुई मेवा व केवड़ा वॉटर भी मिक्स करे | इसको मिट्टी के सकोरो में निकाल कर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखे | ऊपर से बचीं हुई मेवा को डाले | ठंडी ठंडी चावल की फिरनी तैयार है |
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