बटर चिकन विद हरे मटर चावल(butter chicken recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन मैग्नेट के लिए सारी सामग्री इकट्ठा कर ले एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें बेसन डालकर भूनें
- 2
बेसन हल्की-हल्की लाल हो जाए कश्मीरी लाल मिर्च डालें 2 मिनट होंगे
- 3
चिकन बेसन,कसूरी मेथी,अदरक लहसुन का पेस्ट दही गरम मसाला,
- 4
और नमक डालकर अच्छे से मिला ले
- 5
30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख ले
- 6
ग्रेवी के लिए सारा सामग्री इकट्ठा कर ले एक लड़ाई में एक बड़ा चम्मच मक्खन डालकर प्याज़ डालें प्याज़ हल्की लाल हो जाए
- 7
सूखी मिर्च काजू टमाटर हरी धनिया डालकर 4 से 5 मिनट धीमी आंच में पकाएं
- 8
ढक्कन ढक्कर 5 मिनट बाद टमाटर प्याज़ काजू की ग्रेवी एक प्लेट में निकाल दूसरी कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डाल
- 9
चिकन मैग्नेट फ्रीजर से निकालकर चिकन को दोनों तरफ से तले
- 10
ग्रेवी अच्छे से ठंडी हो जाए मिक्सी के जार में पीस ले फिर एक कड़ाई में 200 ग्राम तेल डालकर एक तेजपत्ता 3 हरी इलायची
- 11
हल्दी मिर्चा अदरक लहसुन का पेस्ट प्याज़ टमाटर की ग्रेवी डाल कर अच्छे से धीमी आंच में पकाएं 2 मिनट बाद टमाटर केचप डालें
- 12
ग्रेवी में चिकन डालकर मक्खन डालें मलाई और कसूरी मेथी रोस्ट डालकर धीमी आंच में ढक्कन ढककर पकाएं अब से 8 मिनट बाद गैस बंद करें बटर चिकन तैयार है
- 13
मटर चावल के लिए सारी सामग्री इकट्ठा करें एक लड़ाई में तेल गर्म करें जीरा तेजपत्ता प्याज़ डालकर हल्की सी लाल करें
- 14
प्याज हल्की लाल होने के बाद हरी मिर्च डालें क्या डालकर धीमी आंच में ढक्कन ढक्कर पकाएं 5 मिनट बाद
- 15
पानी डालें पानी उबलने लगे चावल डालें नमक डालें एक कटोरी में थोड़ा सा पानी और रंग डालकर चावल के ऊपर डाल दें
- 16
ढक्कन ढक्कर धीमी आंच में पकाएं 2 से 3 मिनट हल्की आचं मैं चावल का मटर पुलाव तैयार है
- 17
बटर चिकन मटर चावल तैयार
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Gagandeep Kaur -
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