करी पत्ता पाउडर (curry patta powder recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

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#AsahikaseiIndia
आज मैंने करी पत्ता पाउडर बनाया है। ये भी मैंने दक्षिण भारतीय से ही सीखा है। ये केरला की रेसिपी है।एक तरह की सूखी चटनी है।इसे आप डोसा, इडली या किसी भी खाद्य पदार्थ के साथ सर्व कर सकते हैं।मैं तो इसको तेल के साथ मिला कर रोटी और खाखरा के उपर लगा कर खाती हूं

करी पत्ता पाउडर (curry patta powder recipe in hindi)

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आज मैंने करी पत्ता पाउडर बनाया है। ये भी मैंने दक्षिण भारतीय से ही सीखा है। ये केरला की रेसिपी है।एक तरह की सूखी चटनी है।इसे आप डोसा, इडली या किसी भी खाद्य पदार्थ के साथ सर्व कर सकते हैं।मैं तो इसको तेल के साथ मिला कर रोटी और खाखरा के उपर लगा कर खाती हूं

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सामग्री

१५ मिनट
६ लोग
  1. 1 कपकरी पत्ता
  2. 1 छोटा चम्मचजीरा
  3. 1 छोटा चम्मचकाली मिर्च
  4. 1 बड़ा चम्मचमूंग दाल
  5. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

१५ मिनट
  1. 1

    करी पत्ता को अच्छी तरह धो कर सूखा लें
    सुखने के बाद सेंक कर एक प्लेट में निकाल लें
    अब जीरा ‌‌‌भी सेंक कर प्लेट में निकाल लें
    काली मिर्च भी शेक लें और मूंग दाल भी शेक लें

  2. 2

    अब सब कुछ मिला लें और नमक स्वादानुसार डाल कर मिक्सी में बारीक पीस लें फिर इसको एक एयर टाइट कंटेनर में भर कर रख दें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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