खमन ढोकला (khaman dhokla recipe in Hindi)

Vaishali Unadkat
Vaishali Unadkat @cook_29300951

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Green chilli from box b

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सामग्री

30 मिनट
२ प्लेट
  1. 3 कपबेसन
  2. 1गिलास पानी
  3. 1 चम्मच नमक
  4. 1नींबू का रस
  5. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी
  6. 1/2 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
  7. 1/2 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  8. 2 चम्मचतेल
  9. 1 छोटा चम्मचसरसों के दाने
  10. आवश्यकता अनुसारकरी पत्ते
  11. 2 चम्मचचीनी
  12. 2हरी मिर्च
  13. 1/2नींबू का रस
  14. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बाउल में बेसन, नमक, हल्दी पाउडर, नींबू का रस और पानी डालकर घोल तैयार कर लें और एक घंटे के लिए खमीर उठने के लिए अलग रख दें।

  2. 2

    एक घंटे के बाद बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर एक तरफ से मिला दें ताकि हमारा फूला हुआ घोल तैयार हो जाए।

  3. 3

    अब स्टीमर और ग्रीस को तेल से गर्म करें और घोल डालें और 20-25 मिनट के लिए या जब तक लगा हुआ चाकू साफ न हो जाए तब तक भाप दें।

  4. 4

    अब खमन तैयार है. इसे ठंडा होने दें।

  5. 5

    अब तड़के के लिए पैन में तेल, राई, करी पत्ता और 1/2 गिलास पानी डालकर उबाल लें.

  6. 6

    अब इसमें हरी मिर्च, चीनी और नींबू का रस डाल कर चीनी के पिघलने तक उबालें। अब गैस बंद कर दें

  7. 7
  8. 8

    अब खमन के टुकड़े काट कर उसके ऊपर मिक्सर डाल कर 20 मिनिट के लिए रख दीजिये. इसके बाद हमारा खमन परोसने के लिए तैयार है.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Vaishali Unadkat
Vaishali Unadkat @cook_29300951
पर

कमैंट्स (4)

Suresh Kumawat Chouhan
Suresh Kumawat Chouhan @kumawat617
मे खमन फुलाव नही करता है आप रे को बता साते हो किया कारन्न है

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