गुजराती मूंग दाल(gujarati moondal recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

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आज की मेरी दाल गुजरात से है। ये थोड़ी खट्टी-मीठी होती है लेकिन खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है

गुजराती मूंग दाल(gujarati moondal recipe in hindi)

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आज की मेरी दाल गुजरात से है। ये थोड़ी खट्टी-मीठी होती है लेकिन खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है

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सामग्री

१/२ घंटा
२ लोग
  1. 150 ग्रामधुली मूंगदाल
  2. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  3. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 2छोटे चम्मच तेल
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. 1/2 चम्मचराई
  9. 1नींबू का रस
  10. 1 छोटा चम्मचचीनी या गुड़

कुकिंग निर्देश

१/२ घंटा
  1. 1

    सबसे पहले दाल को धोकर एक बाउल में डबल पानी डाल कर कुकर में पका लें २ सीटी देकर गैस बंद कर दें

  2. 2

    जब कुकर ठंडा हो जाए तब उसमें से दाल को निकाल लें और इसमें हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर और नमक डाल कर गैस पर रख दें और उसे उबलने दें फिर नींबू का रस और चीनी डालकर ५ मिनट तक उबालें फिर गैस बंद कर दें।

  3. 3

    अब एक पैन में तेल गरम करें और जीरा राई चुटकी हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर तुरंत ये छौंक दाल में डाल दें और उसे ढक दें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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