राजस्थान की दही वाली चना दाल (rajasthan ki dahi wali chana dal recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

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आज मैंने राजस्थानी चना दाल बनाई है। हमारे जोधपुर में इसे हवेजी कहते हैं। ये दही के साथ बनाते हैं।

राजस्थान की दही वाली चना दाल (rajasthan ki dahi wali chana dal recipe in Hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

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आज मैंने राजस्थानी चना दाल बनाई है। हमारे जोधपुर में इसे हवेजी कहते हैं। ये दही के साथ बनाते हैं।

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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 1 /2 कप चना दाल
  2. 1/2 कपदही
  3. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  6. स्वादानुसारनमक
  7. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    दाल को धोकर १/२ घंटा भिगो कर रखें
    फिर कुकर में पका लें ३ सीटी देकर

  2. 2

    अब एक कटोरी में दही में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह फेंट लें

  3. 3

    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर दही वाला मसाला डाल दें

  4. 4

    जब मसाला पक जाए और तेल किनारा छोड़ने लगे तब इसमें दाल को डाल दें

  5. 5

    अब ५-६ मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें और उसे किसी बर्तन में निकाल लें और धनिया पत्ता से सजा कर सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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