गट्टे और आलू की सब्जी(gatte aur aloo ki sabji recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक प्लेट में बेसन अजवाइन नमक तेल डालकर आटा तैयार कर ले।
- 2
इन के लंबे लंबे रोल तैयार कर ले एक बर्तन में पानी और तेल डालें और उनमें इन गटो को डालकर पकने तक उबालें।
- 3
इनको पकने में कम से कम 10 मिनट लगेंगे अब इनको चलनी की सहायता से निकाल कर ठंडा कर लें और छोटे-छोटे पीसीएस में काट लें
- 4
अब इनका थोड़े से तेल में फ्राई करने डीप फ्राई भी कर सकते हैं
इसकी ग्रेवी के लिए कढ़ाई में तेल डालें। - 5
उसमें चेहरा अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें अब प्याज को पीस कर डालें और इसको अच्छे से भून लें अब बारीक कटा टमाटर और नमक डालकर पका लें फिर सारे सूखे मसाले डालकर तेल छोड़ने तक पकने दें।
- 6
अब इसमें आलू डाल दें औरआवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी को पकने दें।
- 7
आखिर में गट्टे गरम मसाला डालकर हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दे।
कुकस्नैपस
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