#st4#Rajasthan राजस्थान में दाल खाने का बहुत चलन है और उसमें मूंग कि दाल के तो क्या कहने जो जादा बनाई जाती है ।इसको भिगो कर मोगर बनाया जाता है फिर उसको प्याज़ या दही के साथ बनाया जाता है ।ये बिना रसे का सूखा ही मसालों के साथ बनता है और फिर गोल प्याज़ और हरे पत्ते के प्याज़ के साथ स्वादिष्ट लगता है । तो बनाते हैं प्याज़ वाला राजस्थानी फरका मूँगका मोगर।

#mirchi- बेसन की भरवा हरी मिर्ची बहुत स्वादिस्ट बनती है ।बड़ी साइज़ की मिर्ची में बेसन के सिके मसाले को भर कर बनाया जाता है ।

#WalnutTwists अखरोट के फायदे तो सभी जानते-समझते हैं की इसमें प्रोटीन विटामिन और भी बहूत पोषक तत्व हैं ब्रेन के लिये भी बहुत अछा रहता है ।सबको पसंद भी होता है ।इससे कई तरह के ड्रिंक्स,मिठाईयाँ सलाद आदि बनाये जाते हैं आज मैनें फिर एक ट्विस्ट कर नॉनवेज में चिकन बिरयानी के साथ इसको बनाया है ।चिकन मेरिनेट में मैनें अमेरिकन केलीफोरनिया अखरोट के पेस्ट के साथ बनाया और चावल में भी लेयर के साथ डाल कर बनाया।बहुत यूनिक और स्वादिस्ट।आप भी बनाये ।

#WS सर्दी में मेथी आते ही हम तरह तरह से उसका यूज करते हैं बहुत सी सब्जियों के साथ मिक्स करके बनाते हैं। आज मैनें मेथी को मटन के साथ मिक्स कर बनाया है । एक लजीज डिश बनी है ।ताजी मेथी का स्वाद बहुत ही अछा आया है ।बहुतअछा मेथी मटन बना है ।

#auguststar #30 खांडवी का नया रूप चिला खांडवी जो बहुत स्वादिस्ट,बनाने में आसान,और जल्दी से बनने वाली ब्रेकफास्ट डिश है ।

#winter2 सर्दी आते ही मूली आने लग जाती है ।पंजाब में जैसे मक्की की रोटी के साथ सरसों का साग होता है वेसे राजस्थान में बाजरे की रोटी के साथ मूली का साग बहुत पसंद किया जाता है । मूली में आयरन,विटामिनबहुत मात्रा में होते हैं और सर्दी में लहसुन भी बहुत लाभदायक होता है तो मैने आज लहसुन की मूली का साग बनाया है । बहुत सिम्पल और स्वादिस्ट ।

#Feb2 प्रसाद चाहे केसा भी हो बहुत स्वादिस्ट होता है और भगवान के लिए बनाया गया प्रसाद तो और भी स्वादिष्ट बनता हैं जेसे भंडारे वाले आलू इतने स्वादिस्ट होते हैं की उनको खा कर मज़ा आ जाता है सरल और सिम्पल और स्वादिस्ट ।

#GA4#week16#spinach अभी सर्दी में रोज़ सूप की डिमांड होती है सूप सबको पसंद भी बहुत होते हैं हेल्थ के लिए भी सूप बेस्ट रहता है और पालक और दाल का सूप तो फूल एक डाइट का काम करता है ।बिमारी में इस सूप को पीने से बहूत आराम मिलता है ।प्रोटीन,आयरन,विटामिन्स से भरपूर है ये सूप।

#nv#box #b#podina #harimirch चिकन मलाई टिक्का एक बहूत अछा ईवनिंग स्नैक्सहै जो मलाई, हरी मिर्ची, पोदीने के पेस्ट मे मेरिनेट कर तंदूर में रोस्ट करके बनाते हैं । बहुत स्वादिस्ट बनता है ।

#st2#Rajasthan- राजस्थान मारवाड़ की फेमस लहसुन कि चटनी जिसको आजकल सभी स्टेट में पसंद किया जाता है ।शादी पार्टियो में भी सब तरह के खाने के साथ बनायी जाती है राजस्थान में स्पैशल दाल बाटी के साथ बनायी जाती है ।बहुत चटपटी स्वादिस्ट होती है ।

#sh#com खाना जो सबको पसंद आये इसमें आज मैनें हमारे राजस्थान का लोकप्रिय गेहूँ का खीच और उसके साथ गलवानीबनाई है । ये बेसाख महिने की अक्षय तृतीया पर बनाया जाता है सुबह लंच में बनाकर ठाकुर जी के भोग लगाया जाता है पुरानी परंपरा है । तो अभी अक्षय तृतीया पर सादा खीच और गलवानी ( गूड़ की राब) बनाई है बहुत सिम्पल और हेल्दी भी है ।जो सबको पसंद आयेगी आप सब भी बनाये ।

#ebook2o2o #state6 हिमाचल प्रदेश में नॉनवेज में रारा चिकनऔर मटन बहुत फेमस है मैने यहाँ रारा चिकन बनाया है ।इसमें चिकन और चिकन का कीमा चाहे मटन का किमा दोनों को मिक्स करके बनाते हैं ।बहुत स्वादिस्ट बनता है ।

#spice#jeera#haldi#lal mirch

#WS विंटर स्पैशल **मूली,मोगरी,गाजर,मिर्ची ** इवेंट कि फेमस सब्जी चाहे शादी हो या कोई भी पार्टी सर्दी में ये सब्जी हो सब की फरमाईस रहती है यहाँ राजस्थान में ।बहुत जल्दी बनने वाली और बहुत स्वादिस्ट सब्जी । आज मैने भी बनाई ।

#NV आज मैनें मटन स्पाईसी बनाया है जिनको थोड़ा तेज मसाला पसंद है और चटपटा पसंद है उनको ये रेसिपि बहुत पसंद आयेगी ।कुछ तीखे मसालों के साथ बनाया गया ये मटन बहुत स्वादिस्ट बनता है नॉनवेज के शोकिन हो तो चटपटा मटन बनाना बनता है ।तो बनाते हैं मटन स्पाईसी ।

बेसन की मिर्ची (राजस्थान की प्रसिद्ध)#home #mealtimeWeek 3Post 121-4-2020खाने का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ाने के लिए चटपटी राजस्थानी बेसन वाली मिर्ची का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। (आप चाहे तो बेसन को अलग से भून कर मिर्ची में मिला सकते हैं ।) यह खाने में ज्यादा तीखी नहीं होती है क्योंकि बेसन इनका सारा तीखापन सोख लेता है।

#Winter4#Marvadi मारवाड राजस्थान में बाजरे का बहुत चलन है बाजरे कि रोटि,बाजरे का दलिया बाजरे कि राब ,ढोकली सबतरह तरह से बाजरे की डीसेज बनाई जाती है ।और नॉन वेज में भी बाजरा प्रयोग किया जाता है । आज मैने राजस्थान की शाही नॉन वेज डिश चिकन बाजरा जिसको सोयता भी बोलते हैं बनाया है । सर्दी में बाजरे का चिकन बहुत अच्छा लगता है ।इसको मटन के साथ भी बनाते हैं । आप सब के साथ शेयर करने के लिए चिकन के साथ बनाया क्यो की मटन सब जगह अछा नहीं मिलता। इसको बाजरे के दलिये के साथ बनायेंगे।बहुत स्वादिस्ट बनता है

#GA4#Week25#Rajasthaniराजथानी खाना तीखा और मसालेदार होता है लगभग सभी को पसंद आता है लेकिन मुझे ये मिर्ची वड़ा इसके खट्टे मीठे और तीखे स्वाद की वजह से बहुत पसंद है जोधपुर का स्ट्रीट फूड मिर्ची वड़ा तो आईये जल्दी से बनाते है

#spice#jeera#haldi#redchili#post3

#ebook2o2o #state11 बैंगन का चोखा बिहारी डिश है जिसे वहाँ पूरी,चावलऔर रोटी के साथ खाया जाता हैं ।हमारे यहाँ इसे भरते के नाम से जाना जाता है ।

#b#box#Mirch Jodhpur, Rajasthanमिर्ची और काचरा का सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।इसे पूरी व परांठों के साथ खाने का मजा ही अलग है।काचरा को काकड़ी और काचर भी कहते हैं।यह खट्टा होने से मिर्च में इसकी खटाई अलग ही स्वाद और खुशबू देती है।

#box #d#Spice#lalmirch #jeera #haldi

#Ga4#week13मिर्ची का सालन हैदराबाद का प्रमुख व्यंजन है जिससे बिरयानी के साथ बहुत शौक से खाया जाता है इससे रोटी और पराठे की साथ भी खाया जा सकता है यह खाने में तीखा और खट्टा होता है

#SEP #AL #ebook2020अचार खाने के स्वाद को चटपटा बना देते हैं। हरी मिर्ची और लहसुन स्वास्थ्य के लिए भी गुणों की खान है। यह अचार एक ही दिन में बन जाता है। रोटी, पूरी, पराठा किसी के साथ भी खा सकते हैं।

#GA4 #week14#cabbage चावल सबको बहुत पसन्द होते हैं किसी भी रूप् में बना लो सब की पसंद आते हैं ।आज मैने कैबेज राइस बनाये है जो मटर और ग्रीन टमाटर के साथ मिला के बनाये हैं ।इन राईस को दाल,कड़ी के साथ खाने से बहुत स्वादिस्ट लगतेहैं ।

#np2 वेसे तो राजमा पंजाब की फेमस डिश है पर आजकल सभी को राजमा मसाला ग्रेवी बहुत पसंद है जो की चावल के साथ बहुत स्वादिस्ट लगती है ।आज मैने राजमा मसाला ग्रेवी को अपने तरिके से बनाया है बहुत सिम्पल और स्वादिस्ट ।

#learn आटे के टिकड़े जिसको मठरी भी बोलते हैं चाय दूध के साथ ,सफर में और स्टोर करने के लिए बहुत अछे होते हैं ।आटे में नमक अजवाइन के साथ मिलाकर मोयनदेकर बनाये जाते हैं ।हल्की भूख मिटाने के लिए भी बहुत अछे रहते हैं ।

#mirchi#cookpadindiaमिर्ची हमारे भारतीय भोजन में प्रयोग की जाने वाली एक खास घटक है। मिर्ची के कई तरह के आचार तो बनते ही है साथ मे भरवा सब्ज़ी, पकौड़ेभी हम सब की पसंद है ही।आज में गुजराती विधि से मिर्ची का आचार बनाया है।

#grand#spicy#post1मिर्ची बड़ा खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगता है यह मोटी हरी मिर्च से बनाया जाता है।

#winter4 #marwadiहमारे मारवाड़ में मिर्ची को बहुत तरह से बनातें है, बेसन से भरी यह मिर्ची बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, इसे हम गरम पूरी और परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।