ब्रेड आइस क्रीम बनाने के लिए मैंने छोटी ताज़ा ब्रेड के 6 पीस लेकर उनको किनारों से काट कर टुकड़े में तोड़कर मिक्सर जार में बारीक़ पाउडर बनाया।इलाइची का पाउडर बनाया

अब मैंने दूध को उबाला धीमी आँच करके उसमें थोड़ा थोड़ा मिल्क पाउडर डाला ध्यान राहे कोई भी लम्प्स ना रहे फिर उसमें थोड़ी थोड़ी ब्रेड का पाउडर डालकर मिक्स करके उसको पकाया

अब उसमें चीनी डालकर पकाया गाढ़ा होने के बादइलायची पाउडर डालकर गैस बंद करके ठंडा होने के लिये रखा ठंडा होने के बाद टूटी फ़्रूटी डालकर रात भर फ़्रिज में जमने को रखा फ़्रेंड यह आइस क्रीम खाने में क्रीमि ओर स्वाद लगती है।