आइस क्रीम कस्टर्ड (ice cream custard recipe in Hindi)

Nirmala Rajput @cook_28398047
आइस क्रीम कस्टर्ड (ice cream custard recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले मिल्क को अच्छे से गरम कर लेंगे मिल्क फुल क्रीम वाली होनी चाहिए
- 2
अब कस्टर्ड पाउडर को एक कटोरी मे घोल लेंगे 250 ग्राम मिल्क मे
- 3
मिल्क उबल जाएं तो चीनी कस्टर्ड पाउडर के घोल को धीरे धीरे मिल्क मे मिला लेना हैंअब मिल्क गाड़ा होता जायेगा और इस तरह गैस को बंद कर देंगे
- 4
अब कस्टर्ड बैटर ठंडा हो जाएं तो मलाई को मिला लेना हैं और ग्राइंडर या मिक्सर मे अच्छे से ग्राइंड कर लेना हैं 2-3 मिनट रुक रुक के मिक्सर मे ग्राइंड करना हैं बैटर अच्छे से मिक्स हो जायेगा और क्रीमी टेक्सचर हो जायेगा
- 5
अब एक एयर टाइट कंटेनर या टिफ़िन या बॉक्स लेना हैं फिर आइस क्रीम के बैटर को डाल कर फिर टूटी फ्रूटी डाल कर ऊपर से बंद कर देना हैं और 4-5 घंटे के लिए फ्रीज़र मे रख देना हैं
- 6
4-5 घंटे बाद देखिये आइस क्रीम अच्छे से जैम के तैयार हैं सर्व करें ठंडा ठंडा आइस क्रीम
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