आइस क्रीम कस्टर्ड (ice cream custard recipe in Hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#ws4
#week4
आइस क्रीम सबका फेवरेट हैं गर्मी के सीजन मे ठंडा चीज़ ही खाने को मन होता हैं तो होममेड आइस क्रीम बनाया हैं

आइस क्रीम कस्टर्ड (ice cream custard recipe in Hindi)

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आइस क्रीम सबका फेवरेट हैं गर्मी के सीजन मे ठंडा चीज़ ही खाने को मन होता हैं तो होममेड आइस क्रीम बनाया हैं

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सामग्री

20 मिनट
  1. 75 ग्राममिल्क
  2. 1/2 कटोरीमलाई
  3. 1/2 कटोरीकस्टर्ड पाउडर
  4. 2- बड़े चम्मचटूटी फ्रूटी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    पहले मिल्क को अच्छे से गरम कर लेंगे मिल्क फुल क्रीम वाली होनी चाहिए

  2. 2

    अब कस्टर्ड पाउडर को एक कटोरी मे घोल लेंगे 250 ग्राम मिल्क मे

  3. 3

    मिल्क उबल जाएं तो चीनी कस्टर्ड पाउडर के घोल को धीरे धीरे मिल्क मे मिला लेना हैंअब मिल्क गाड़ा होता जायेगा और इस तरह गैस को बंद कर देंगे

  4. 4

    अब कस्टर्ड बैटर ठंडा हो जाएं तो मलाई को मिला लेना हैं और ग्राइंडर या मिक्सर मे अच्छे से ग्राइंड कर लेना हैं 2-3 मिनट रुक रुक के मिक्सर मे ग्राइंड करना हैं बैटर अच्छे से मिक्स हो जायेगा और क्रीमी टेक्सचर हो जायेगा

  5. 5

    अब एक एयर टाइट कंटेनर या टिफ़िन या बॉक्स लेना हैं फिर आइस क्रीम के बैटर को डाल कर फिर टूटी फ्रूटी डाल कर ऊपर से बंद कर देना हैं और 4-5 घंटे के लिए फ्रीज़र मे रख देना हैं

  6. 6

    4-5 घंटे बाद देखिये आइस क्रीम अच्छे से जैम के तैयार हैं सर्व करें ठंडा ठंडा आइस क्रीम

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Ahmedbad
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