आलू के पैन केक
पूनम रावत @Poo_foodhub
#queens
आलू के पैन केक बहुत ही सरल स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी है इसकी विधि भी बहुत सरल है।
आलू के पैन केक
#queens
आलू के पैन केक बहुत ही सरल स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी है इसकी विधि भी बहुत सरल है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम आलू को छील कर कद्दूकस करेंगे। इसके बाद एक जग पानी में 5 मिनट के लिए बिगो देंगे। इसके बाद उस पानी को छानकर दूसरे पानी से धो देंगे ताकि आलू से स्टार्च निकल जाए और पैन केक क्रिस्पी हो।
- 2
अब एक बाउल में दो अंडे तोड़ दे और अगर आप शाकाहारी हैं तो आप तीन चम्मच मिशन का प्रयोग भी कर सकते हैं इसके बाद इस में 3 चम्मच मैदा डालें हरी मिर्च लाल मिर्च और मिक्स हब और पिसा हुआ काला मिर्च इन सब को मिलाकर फेंट दीजिए।
- 3
अब आलू मैं कटी हुई भारी क्लास डालें और फिर घोल को मिक्स कर कर दीजिए अब इसमें स्वाद अनुसार नमक डालने और तुरंत ही इसे बनाना शुरू कर दे ज्यादा दे रहने से मिक्सर पानी छोड़ देता है जिससे कि वह क्रिस्पी नहीं होते।
- 4
अब एक नॉन स्टिक पैन में दो चम्मच ऑलिव ऑयल डालें और हल्का गर्म होने पर छोटे छोटे से आकार मके पैन केक के मिक्सचर को डालें।
- 5
2 मिनट एक तरफ पकाने के बाद इसे आराम से पलटते और दो-तीन मिनट अपने के लिए छोड़ दें ऐसे ही सारे पैन केक को बनाकर तैयार कर लीजिए और इसको टमाटर सॉस यह शेजवान चटनी या हरी चटनी के साथ गर्मा गरम करो सर्व कीजिए या खाइए।
कुकस्नैपस
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