रेस्टोरेंट स्टाइल दाल मखनी (restaurant style dalmakhni recipe in hindi)

anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
मुंबई

#mys
#c
#dal
#FD
राजमा में उच्च मात्रा में आयरन होता है।पाचन क्रिया को मजबूत करता है।उड़द दाल खाने से हड्डियों को मजबूत होती हैं।डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है।इसलिए आज मैंने दाल मखनी बनाई है।जो बच्चे और बड़ों दोनों को ही पसंद आती हैं।खाने में स्वादिष्ट लगती हैं।आप भी सप्ताह में एक बार बनाये।ताकि हमें भरपूर पोषण मिले।

रेस्टोरेंट स्टाइल दाल मखनी (restaurant style dalmakhni recipe in hindi)

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राजमा में उच्च मात्रा में आयरन होता है।पाचन क्रिया को मजबूत करता है।उड़द दाल खाने से हड्डियों को मजबूत होती हैं।डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है।इसलिए आज मैंने दाल मखनी बनाई है।जो बच्चे और बड़ों दोनों को ही पसंद आती हैं।खाने में स्वादिष्ट लगती हैं।आप भी सप्ताह में एक बार बनाये।ताकि हमें भरपूर पोषण मिले।

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 100 ग्रामसाबुत उडद दाल
  2. 50 ग्रामराजमा
  3. 11/2 कपटोमेटो प्यूरी (6 से 7 टमाटर)
  4. 2टे स्पून लाल देगी और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  6. आवश्यकतानुसारकसूरी मेथी थोड़ी सी
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 2 चम्मच बटर
  9. 2 चम्मच घी
  10. 2 चम्मचलहसुन की पेस्ट
  11. 1 चम्मच अदरक की पेस्ट
  12. स्वादानुसारनमक
  13. तड़का
  14. 2 बड़े चम्मच बटर
  15. 1चम्मचलहसुन की पेस्ट
  16. आवश्यकता अनुसारफ्रेश धनिया
  17. आवश्कता अनुसारअमूल क्रीम

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    राजमा और दाल को पानी से दो कर 6 से 7 घण्टे भिगो दें।

  2. 2

    अब कुकर में दाल और राजमा को डालकर 4 सिटी धीमी आंच पर बज ले।

  3. 3

    अब कुकर खोल कर बटर डाले।अब नमक डाले।अब गैस पर उबालने के लिए रखे।

  4. 4

    अब कढाई में घी और बटर डाले।अब जीरा और हींग डालकर तड़काएं।अबलहसुन और अदरक की पेस्ट डालकर सोते करे।

  5. 5

    अब लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाये।

  6. 6

    अब टमाटर की प्यूरी डाले।अब अच्छी तरह से मिलाये।अब 6 से 7 मिनट तक पकने दे।

  7. 7

    अब राजमा और दाल डालकर अच्छी तरह से मिलाये।अब धीमी आंच पर पकने दे।अब अच्छी तरह से मिक्स हो जाने पर थोड़ी सी कसूरी मेथी डालकर मिलाये।

  8. 8

    अब तड़के के पेन में 1 टे स्पून बटर डाले।अब बटर पीघलने पर लहसुन की पेस्ट डाले।अब सोते होने दे।अब दाल में तड़का डाल दे।

  9. 9

    अब अमूल क्रीम डालकर मिलाये।

  10. 10

    अब अच्छी तरह से मिक्स हो जाने पर गैस बंद कर ले।अब हरा धनिया डालकर गार्निश करे।

  11. 11

    रेस्टोरेंट स्टाइल दाल मखनी बनकर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
पर
मुंबई
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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