रेस्टोरेंट स्टाइल चाऊमिन (restaurant style chowmein recipe in Hindi)
Shilpi gupta @shilpi1981
#mys#b
आज हम बनाने जा रहे हैं स्टील फूड रेस्टोरेंट स्टाइल चाऊमिन इसमें हम कुछ देसी स्टाइल का ट्विस्ट देंगे
रेस्टोरेंट स्टाइल चाऊमिन (restaurant style chowmein recipe in Hindi)
#mys#b
आज हम बनाने जा रहे हैं स्टील फूड रेस्टोरेंट स्टाइल चाऊमिन इसमें हम कुछ देसी स्टाइल का ट्विस्ट देंगे
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में चार गिलास पानी गैस पर खोलने रखें जब पानी खोल जाए तब एक चम्मच नमक दो चम्मच रिफाइंड ऑयल डालकर अपने न्यूडल्स से डालें और 5 मिनट तक खोला आने दे 5 मिनट बाद गैस को बंद करते किसी छन्नी में नूडल्स को निकाले हैं पानी निकालने के बाद में सादा पानी से धो लें और 3 चम्मच रिफाइंड डालकर एक प्लेट में फैला ले
- 2
शिमला मिर्च को बारीक लंबे आकार में कांटे गाजर को बार एक लंबे आकार में कांटे हरी मिर्च और बंद गोभी भी बारीक काट कर रख ले
- 3
एक कटोरी में सिरका सोया सॉस चिली सॉस टमाटर सॉस पिज़्ज़ा सॉस डालकर मिलाएं
- 4
गैस पर लोहे की कढ़ाई गर्म होने रखें और रिफाइंड डालकर चारों तरफ कढ़ाई को ग्रीस कर ले फिर दो चम्मच रिफाइंड डालकर उसमें हरी मिर्च बारीक कटा हुआ अदरक डालकर शिमला मिर्च गाजर बंद गोभी डालकर 5 मिनट चलाएं गैस तेज रहनी चाहिए
- 5
इसके बाद अपनी बनी हुई सॉस अजीनोमोटो गरम मसाला और काली मिर्च डालें और चाऊमिन डालकर चम्मच से और एक कांटे की सहायता से चलाएं और स्वाद अनुसार नमक डाल देंगे गैस तेज रहनी चाहिए नहीं तो सब्जियां अपना पानी छोड़ देंगे
- 6
हमारी रेस्टोरेंट्स स्टाइल नूडल्स बनकर तैयार है इन्हें गर्म गर्म सर्व करते हैं मैंने चार पांच पीस गाजर और चार पांच पीस शिमला मिर्च के भी रहने दिए थे उससे ऊपर से सजाते हैं
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