अंडा पुलाव(anda pulao recipe in Hindi)

Rita mehta @cookwithritamehta
अंडा पुलाव(anda pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को अच्छे से धो कर भिगो दे अब प्याज़ गाजर मटर एक हरी मिर्च शिमला मिर्च beans सबसब्ज़ी साफ करके काट लें.
- 2
अब एक नॉनस्टॉक बेर्तन में तेल घी गर्म कर उसमे जीरा चटकाये औऱ खड़े मसाले डाल कर एक मिनट भून लें औऱ प्याज़ थोड़ा गुलाबी होने पर सबसब्ज़ी डाल कर दो मिनट भून लें.
- 3
अब भीगाये चावल औऱ पानी डाल कर उबाल लें नमकढाणी पुदीना मिला लें जब चावल मै थोड़ा पानी रह जाय यानि चावल के बीच कडची से तेल दबा कर छोटे गड्ढे मै अंडा फोड़ के डाल दे औऱ ऊपर नमक काली मिर्च बुरक दे.
- 4
अब धीमी आंच पर कवर कर के अंडा भी पकने दे भाप में ही अंडा पाक जायेगा अब गैस बंद कर 5 मिनट ऐसे ही कवर रखे बाकि का भाप मे पाक जायेगे
अब गर्म गर्म परोसे सलाद औऱ दही अचार के साथ औऱ आनंद लें.
कुकस्नैपस
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