सेवई रोज़ रोल कट(Sewai rose roll cut recipe in hindi)

Vandana Mathur
Vandana Mathur @cook_with_vandana
Jodhpur (Rajasthan)

#mys
#c
#sewai
आप सभी को ईद मुबारक हो🙏
त्यौहार मीठे के बिना अधूरा है, इस प्यार भरे मौके पर मैने बिल्कुल नई मिठाई बनाई । ईद है और चेलेन्ज मैं भी सेवई तो मिठाई भी सेवई से ही बनाई।

सेवई रोज़ रोल कट(Sewai rose roll cut recipe in hindi)

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#sewai
आप सभी को ईद मुबारक हो🙏
त्यौहार मीठे के बिना अधूरा है, इस प्यार भरे मौके पर मैने बिल्कुल नई मिठाई बनाई । ईद है और चेलेन्ज मैं भी सेवई तो मिठाई भी सेवई से ही बनाई।

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सामग्री

30 मिनिट
3 लोगो के लिए
  1. 100 ग्रामबारीक सेवई
  2. 1 कपलाल गुलाब की सूखी पत्तियां
  3. 1 किलोमिल्क
  4. 1/2 कपमिल्क पाउडर
  5. 1/2नींबूका रस
  6. 1/2 कपशक़्कर
  7. 2 टीस्पूनघी
  8. थोड़े पिस्ता

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    मिल्क को उबाल लें,अब इस को आधा कर ले। आधे मिल्क में निम्बू का रस डालकर पनीर बना ले।

  2. 2

    एक पैन में बचा हुआ मिल्क ड़ालकर,मिल्क पाउडर,सेवई और गुलाब की पत्तियां डाल कर मिक्स करें। उबालते रहे,जब आधा रह जाये तो इस मे पनीर को कदूकस कर डाल दे और शक़्कर भी ऐड कर दे।

  3. 3

    जब ये थोड़ा गाढा हो जाये तब इस मे घी डालकर मिक्स करें।

  4. 4

    जब ये पैन को छोड़ दे,तब गैस बंद का दे।

  5. 5

    अब एक पैन में सेवई को बारीक कर,गुलाब की पत्तियां डाल कर थोड़ा भून लें। ठंडा होने पर हाथ से बारीक कर ले।

  6. 6

    जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाये तो हाथ पर थोड़ा घी लगा कर एक रोल बना ले।

  7. 7

    अब इस रोल को सेवई और गुलाब से लपेट लें। और एक फॉयल में बांध कर 1/2 घंटे के लिए फ्रीज़ में रख दे।

  8. 8

    अब बाहर निकाल कर,चाकू से रोल काट ले,पिस्ता और वर्क से गार्निश कर सर्व करें।

  9. 9

    बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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