सेवई रोज़ रोल कट(Sewai rose roll cut recipe in hindi)

सेवई रोज़ रोल कट(Sewai rose roll cut recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मिल्क को उबाल लें,अब इस को आधा कर ले। आधे मिल्क में निम्बू का रस डालकर पनीर बना ले।
- 2
एक पैन में बचा हुआ मिल्क ड़ालकर,मिल्क पाउडर,सेवई और गुलाब की पत्तियां डाल कर मिक्स करें। उबालते रहे,जब आधा रह जाये तो इस मे पनीर को कदूकस कर डाल दे और शक़्कर भी ऐड कर दे।
- 3
जब ये थोड़ा गाढा हो जाये तब इस मे घी डालकर मिक्स करें।
- 4
जब ये पैन को छोड़ दे,तब गैस बंद का दे।
- 5
अब एक पैन में सेवई को बारीक कर,गुलाब की पत्तियां डाल कर थोड़ा भून लें। ठंडा होने पर हाथ से बारीक कर ले।
- 6
जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाये तो हाथ पर थोड़ा घी लगा कर एक रोल बना ले।
- 7
अब इस रोल को सेवई और गुलाब से लपेट लें। और एक फॉयल में बांध कर 1/2 घंटे के लिए फ्रीज़ में रख दे।
- 8
अब बाहर निकाल कर,चाकू से रोल काट ले,पिस्ता और वर्क से गार्निश कर सर्व करें।
- 9
बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई तैयार है।
कुकस्नैपस
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